RANDOM
VIDEO

Bài tập 3 trang 34 SGK Hóa học 12

Giải bài 3 tr 34 sách GK Hóa lớp 12

a) So sánh tính chất vật lý của glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ?

b) Tìm mối liên quan cấu tạo glucozơ, saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ?

RANDOM

Gợi ý trả lời bài 3

 
 

Câu a: So sánh tính chất vật lý:

- Giống nhau: cả 4 chất đều là chất rắn.

- Khác nhau:

+ Saccarozơ và glucozơ đều dễ tan trong nước; tinh bột và xenlulozơ đều không tan trong nước.

+ Glucozơ là dạng tinh thể, saccarozơ ở dạng kết tinh, xenlulozơ ở dạng sợi, tinh bột ở dạng bột vô định hình.

Câu b: Mối liên quan về cấu tạo:

- Saccarozơ là một đisaccarit được cấu tạo từ một gốc glucozơ và một gốc fructozơ liên kết với nhau qua nguyên tử oxi.

- Tinh bột thuộc loại polisaccarit, phân tử gồm nhiều mắt xíchC6H10O5 liên kết với nhau, các mắt xích liên kết với nhau tạo thành hai dạng: dạng lò xo không phân nhánh gọi là amilozơ, dạng lò xo phân nhánh gọi là amilopectin. Amilozơ được tạo thành từ các gốc α-glucozơ liên kết với nhau thành mạch dài, xoắn lại với nhau và có phân tử khối lớn. Còn amilopectin có cấu tạo mạng không gian gồm cấc mắt xích α-glucozơ tạo nên.

- Xenlulozơ là một polisaccarit, phân tử gồm nhiều gốc β-glucozơ liên kết với nhau tạo thành mạch kéo dài, có phân tử khối rất lớn.

-- Mod Hóa Học 12 HỌC247

 
Nếu bạn thấy gợi ý trả lời Bài tập 3 trang 34 SGK Hóa học 12 HAY thì click chia sẻ 
YOMEDIA
  • Ban Mai

    A. 104 kg                  

    B. 140 kg                

    C. 105 kg                

    D. 106 kg

    Theo dõi (0) 6 Trả lời
  •  
     
    hoàng duy

    (a) Glucozơ được dùng để tráng gương, tráng ruột phích, làm thuốc tănglực.

    (b) Thành phần chính của cồn 75mà trong y tế thường dùng để sát trùng làmetanol.

    (c) Este có nhiệt độ sôi thấp hơn so với axit và ancol có cùng số nguyên tử cacbon.

    (d) Hàm lượng tinh bột trong ngô cao hơn tronggạo.

    (e) Axit glutamic là thuốc ngăn ngừa và chữa trị các triệu chứng suy nhược thần kinh (mất ngủ, nhức đầu, ù tai, chóng mặt,..).

    Số phát biểu sai là

    A. 1

    B. 2

    C. 4

    D. 3

    Theo dõi (0) 5 Trả lời
  • An Nhiên

    (a) Dầu thực vật, mỡ động vật không tan trong nước.

    (b) Do có nhiều fructozơ nên mật ong có vị ngọt sắc.

    (c) Protein trong lòng trắng trứng chủ yếu được cấu tạo bởi các gốc α-aminoaxit.

    (d) Lưu hoá cao su là đun nóng cao su với lưu huỳnh để tăng tính đàn hồi và độ bền cho cao su.

    (e) Một số este có mùi thơm được dùng làm chất tạo hương cho thực phẩm và mỹ phẩm.

    Số phát biểu đúng là

    A. 2

    B. 5

    C. 3

    D. 4

    Theo dõi (0) 5 Trả lời

 

YOMEDIA
1=>1