Giải bài 5 tr 39 sách GK Hóa lớp 12 Nâng cao
Trình bày phương pháp nhận biết các dung dịch hóa chất trong mỗi dãy sau bằng phương pháp hóa học:
a) saccarozơ, grucozơ, grixerol.
b) saccarozơ, mantozơ, anđehit axetic.
c) saccarozơ, mantozơ, grixerol, anđehit axetic.
Gợi ý trả lời bài 5
Câu a:
Cho các chất thực hiện phản ứng tráng bạc nhận ra glucozo do tạo kết tủa Ag.
CH2OH-(CHOH)4-CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH2OH-(CHOH)4-COONH4 + 2Ag\(^{\downarrow}\) + 3NH3 + H2O
Hai chất còn lại cho tác dụng với udng dịch sữa vôi, nếu phản ứng xảy ra tạo thành dung dịch đồng nhất thì đó là saccarozo, chất không phản ứng là glixerol.
Câu b:
Cho Cu(OH)2 vào 3 dung dịch rồi đun nóng
- Nhận ra saccarozo vì tạo ra dung dịch màu xanh lam
2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O
- Nhận ra mantozo do lúc đầu tạo dung dịch màu xanh lam, khi đun nóng xuất hiện kết tủa đỏ gạch
2C12H22O11 + Cu(OH)2 → (C12H21O11)2Cu + 2H2O
C11H21O10CH=O + 2Cu(OH)2 → C12H21O10-COOH + Cu2O + 2H2O
- Nhận ra andehit axetic vì tạo kết tủa đỏ gạch
CH3CHO + 2Cu(OH)2 (to)→ CH3COOH + 2H2O + Cu2O (kết tủa)
Câu c: Phân biệt saccarozơ, mantozơ, grixerol, anđehit axetic
Cho 4 chất tác dụng với phức bạc amoni. Chia 4 chất thành 2 nhóm:
- Nhóm có phản ứng tráng bạc gồm mantozo và andehit axetic (nhóm 1)
C11H21O11CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → C11H21O11-COONH4 + 2Ag\(^{\downarrow}\) + 3NH3 + H2O
CH3CHO + 2[Ag(NH3)2]OH → CH3-COONH4 + 2Ag\(^{\downarrow}\) + 3NH3 + H2O
- Nhóm không có phản ứng tráng bạc gồm saccarozơ và grixerol (nhóm 2)
Cho 2 chất thuộc nhóm 1 tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường:
- Nhận ra mantozo vì nó hòa tan Cu(OH)2 tạo thành dung dịch có màu xanh lam.
2C12H22O11 + Cu(OH)2 (to thường ) → (C12H21O11)2Cu + 2H2O
- Andehit axetic không có phản ứng trên.
-- Mod Hóa Học 12 HỌC247
-
Chất là đường mật ong ?
bởi hành thư
16/02/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Cho 3,51 gam gồm saccarozơ và glucozơ vào \(AgNO_3\) dư trong \(NH_3\) thu được 2,16 gam Ag. Em hãy tính % saccarozơ?
bởi can tu
16/02/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Lấy 34,2 gam saccarozơ, mantozơ cho vào \(AgNO_3/NH_3\) được 0,216 gam Ag, xác định độ tinh khiết của saccarozơ?
bởi Phạm Hoàng Thị Trà Giang
16/02/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Theo dõi (0) 1 Trả lời
-
Khi thủy phân chất nào trong 4 chất dưới đây biết nó không có phản ứng tráng bạc trong \(H^+\) rồi trung hòa axit thì dung dịch thu được có phản ứng tráng bạc.
bởi Lê Bảo An
16/02/2021
A. Anđehit axetic
B. Ancol etylic
C. Saccarozơ
D. Glixerol
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Phát biểu đúng về Sac?
bởi Lê Nhật Minh
16/02/2021
A. Saccarozo được gọi là đường nho.
B. Polime tan tốt trong nước.
C. Trimetylamin là chất khí ở điều kiện thường.
D. Triolein là chất béo no.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Thủy phân 1 kg khoai chứa 20% tinh bột trong \(H^+\) nếu %H = 75% thì thu được bao nhiêu lượng glucozơ?
bởi A La
16/02/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Theo dõi (0) 1 Trả lời
-
Hòa tan 6,12 gam glucozơ và saccarozơ vào nước được 100ml dung dịch X. Cho X vào \(AgNO_3/NH_3\) dư được 3,24 gam Ag. Hãy tính m saccarozơ?
bởi thu phương
16/02/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời
Bài tập SGK khác
Bài tập 3 trang 38 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 4 trang 38 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 6 trang 39 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 1 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 2 trang 44 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 3 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 4 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 5 trang 44 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 1 trang 49 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 2 trang 49 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 3 trang 50 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 4 trang 50 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 6 trang 50 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 6.1 trang 14 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.2 trang 14 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.3 trang 14 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.4 trang 14 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.5 trang 14 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.6 trang 14 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.7 trang 14 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.8 trang 14 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.9 trang 15 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.10 trang 15 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.11 trang 15 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.12 trang 15 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.13 trang 15 SBT Hóa học 12
Bài tập 6.14 trang 15 SBT Hóa học 12