-
Câu hỏi:
Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột bằng enzim thu được dung dịch X. Lên men rượu X thu được dung dịch Y. Y tham gia được phản ứng tráng gương. Cho Na dư vào Y thì số chất tối đa tác dụng được với Na là bao nhiêu? Biết rằng: enzim không tham gia được phản ứng này và giả thiết các monosaccarit chỉ phản ứng ở dạng mạch hở.
- A. 2
- B. 3
- C. 1
- D. 4
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Thuỷ phân tinh bột ra dd X là dd glucôzơ
pt:
(C6H10O5)n + H2O --(enzim)--> nC6H12O6
Tiếp tục lên men X ra dd Y chính là C2H5OH, CO2 ở thể khí sẽ bay ra (k tồn tại trong dd)
pt:
C6H12O6 --(lên men, 32-35 độ C)--> 2CO2 + 2C2H5OH
Mặt khác Y tham gia được phản ứng tráng gương=> trong dd Y ngoài C2H5OH còn có C6H12O6 dư. Các chất này tồn tại trong dd, khi cho tác dụng với Na (Đây là KL có tính khử mạnh). Na sẽ tác dụng với nước trong dd trước tạo thành NaOH.
Na + H2O -> NaOH + 0,5H2
Nhưng do Na dư nên sau khi tác dụng hết với H2O nó sẽ tác dụng tiếp với C2H5OH
Pt:
C2H5OH + Na -> C2H5ONa + 0,5H2
=> Vậy Na tác dụng được với H2O và C2H5OH
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Cho các dãy chất sau : amilozơ, amilopectin, saccarozơ, xenlulozơ, Fructozơ, glucozơ
- Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân nào dưới đây?
- Khi thủy phân đến cùng xenlulozơ và tinh bột, ta đều thu được các phân tử glucozơ
- Glucozơ lên men thành ancol etylic theo phản ứng sau: C6H12O6 => C2H5OH + 2CO2
- Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ trong 200 ml dung dịch HCl 0,1M thu được dung dịch X
- Tinh bột và xenlulozo là hai đồng phân cấu tạo của nhau(2) Hai đồng phân amino axit của C3H7NO2
- Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%
- Phân tử khối của xenlulozơ trong khoảng 1000000 : 2400000 g/mol
- Thủy phân hoàn toàn 7,02g hỗn hợp X gồm glucozo và saccarozo trong môi trường axit , thu được dung dịch Y
- Lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu ancol etylic 460 là?
- Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z với thuốc thử được ghi ở bảng sau: Mẫu thử Thuốc
- Khi đốt cháy hoàn toàn một chất hữu cơ X thu được hỗn hợp khí CO2 và hơi nước có tỉ lệ mol là 1 : 1.
- Nêu phương pháp nhận biết các chất sau: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
- Khối luợng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46 độ..
- Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột bằng enzim thu được dung dịch X. Lên men rượu X thu được dung dịch Y.
- Đốt cháy hoàn toàn 23.94 gam một cacbohidat X .
- Khi đốt cháy một loại gluxit , người ta thu được khối lượng H2O và CO2 theo tỉ lệ 33:88.
- Cho các nhận định sau:(1) Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%.
- Phản ứng tổng hợp glucozơ trong cây xanh cần được cung cấp năng lượng là 2726 kJ cho mỗi mol glucozơ tạo thành: &n
- Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic.Trg qt chế biến,ancol bị hao hụt 5%.
