-
Câu hỏi:
Khối luợng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46 độ.. Hiệu suất cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/l
- A. 4,32 gam
- B. 4,56 gam
- C. 5,46 gam
- D. 6,0 gam
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
V rượu = 5.46/100 =2,3 lít
mrượu = D.V = 2,3.0,8 = 1,84 g
⇒ nrượu = 0,04 mol
(−C6H10O5−)n + nH2O → nC6H12O6
a an mol
C6H12O6 → 2C2H5O + 2CO2
an 2an mol
⇒ an = 0,02
mtinhbột = 164n.a = 164.0,02 = 3,28g⇒ m tinh bột cần dùng =(3,28.100) : 72 = 4,56g
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
CÂU HỎI KHÁC
- Cho các dãy chất sau : amilozơ, amilopectin, saccarozơ, xenlulozơ, Fructozơ, glucozơ
- Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân nào dưới đây?
- Khi thủy phân đến cùng xenlulozơ và tinh bột, ta đều thu được các phân tử glucozơ
- Glucozơ lên men thành ancol etylic theo phản ứng sau: C6H12O6 => C2H5OH + 2CO2
- Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ trong 200 ml dung dịch HCl 0,1M thu được dung dịch X
- Tinh bột và xenlulozo là hai đồng phân cấu tạo của nhau(2) Hai đồng phân amino axit của C3H7NO2
- Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%
- Phân tử khối của xenlulozơ trong khoảng 1000000 : 2400000 g/mol
- Thủy phân hoàn toàn 7,02g hỗn hợp X gồm glucozo và saccarozo trong môi trường axit , thu được dung dịch Y
- Lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu ancol etylic 460 là?
- Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z với thuốc thử được ghi ở bảng sau: Mẫu thử Thuốc
- Khi đốt cháy hoàn toàn một chất hữu cơ X thu được hỗn hợp khí CO2 và hơi nước có tỉ lệ mol là 1 : 1.
- Nêu phương pháp nhận biết các chất sau: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
- Khối luợng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46 độ..
- Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột bằng enzim thu được dung dịch X. Lên men rượu X thu được dung dịch Y.
- Đốt cháy hoàn toàn 23.94 gam một cacbohidat X .
- Khi đốt cháy một loại gluxit , người ta thu được khối lượng H2O và CO2 theo tỉ lệ 33:88.
- Cho các nhận định sau:(1) Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%.
- Phản ứng tổng hợp glucozơ trong cây xanh cần được cung cấp năng lượng là 2726 kJ cho mỗi mol glucozơ tạo thành: &n
- Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic.Trg qt chế biến,ancol bị hao hụt 5%.
