AMBIENT
  • Câu hỏi:

    Khối luợng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46 độ.. Hiệu suất cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/l

    • A. 4,32 gam
    • B. 4,56 gam
    • C. 5,46 gam
    • D. 6,0 gam

    Lời giải tham khảo:

    Đáp án đúng: B

    V rượu = 5.46/100 =2,3 lít

     mrượu = D.V = 2,3.0,8 = 1,84 g 

    ⇒ nrượu = 0,04 mol

    (−C6H10O5−)+ nH2O →  nC6H12O6

    a                                         an mol

    C6H12O6  → 2C2H5O  +  2CO2

     an               2an mol

    ⇒ an = 0,02 

    mtinhbột = 164n.a = 164.0,02 = 3,28g

    ⇒  m tinh bột cần dùng =(3,28.100) : 72 = 4,56g

    ADSENSE

Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài

Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng

 

 

CÂU HỎI KHÁC

AMBIENT
?>