-
Câu hỏi:
Khối luợng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46 độ.. Hiệu suất cả quá trình là 72% và khối lượng riêng của rượu etylic là 0,8 g/l
- A. 4,32 gam
- B. 4,56 gam
- C. 5,46 gam
- D. 6,0 gam
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
V rượu = 5.46/100 =2,3 lít
mrượu = D.V = 2,3.0,8 = 1,84 g
⇒ nrượu = 0,04 mol
(−C6H10O5−)n + nH2O → nC6H12O6
a an mol
C6H12O6 → 2C2H5O + 2CO2
an 2an mol
⇒ an = 0,02
mtinhbột = 164n.a = 164.0,02 = 3,28g⇒ m tinh bột cần dùng =(3,28.100) : 72 = 4,56g
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Cho các dãy chất sau : amilozơ, amilopectin, saccarozơ, xenlulozơ, Fructozơ, glucozơ
- Xenlulozơ không phản ứng với tác nhân nào dưới đây?
- Khi thủy phân đến cùng xenlulozơ và tinh bột, ta đều thu được các phân tử glucozơ
- Glucozơ lên men thành ancol etylic theo phản ứng sau: C6H12O6 => C2H5OH + 2CO2
- Thủy phân hoàn toàn 34,2 gam saccarozơ trong 200 ml dung dịch HCl 0,1M thu được dung dịch X
- Tinh bột và xenlulozo là hai đồng phân cấu tạo của nhau(2) Hai đồng phân amino axit của C3H7NO2
- Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%
- Phân tử khối của xenlulozơ trong khoảng 1000000 : 2400000 g/mol
- Thủy phân hoàn toàn 7,02g hỗn hợp X gồm glucozo và saccarozo trong môi trường axit , thu được dung dịch Y
- Lượng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu ancol etylic 460 là?
- Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z với thuốc thử được ghi ở bảng sau: Mẫu thử Thuốc
- Khi đốt cháy hoàn toàn một chất hữu cơ X thu được hỗn hợp khí CO2 và hơi nước có tỉ lệ mol là 1 : 1.
- Nêu phương pháp nhận biết các chất sau: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ
- Khối luợng của tinh bột cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít rượu etylic 46 độ..
- Thuỷ phân hoàn toàn tinh bột bằng enzim thu được dung dịch X. Lên men rượu X thu được dung dịch Y.
- Đốt cháy hoàn toàn 23.94 gam một cacbohidat X .
- Khi đốt cháy một loại gluxit , người ta thu được khối lượng H2O và CO2 theo tỉ lệ 33:88.
- Cho các nhận định sau:(1) Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là khoảng 0,1%.
- Phản ứng tổng hợp glucozơ trong cây xanh cần được cung cấp năng lượng là 2726 kJ cho mỗi mol glucozơ tạo thành: &n
- Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành ancol etylic.Trg qt chế biến,ancol bị hao hụt 5%.
