Bài tập 8 trang 33 SGK Hóa 12 Nâng cao

Phản ứng lên men:

C₆H₁₂O₆ → 2C₂H₅OH + CO₂   (1)

Thể tích C₂H₅OH trong cồn 96⁰ là \(\frac{96}{100}.60 = 57,6 \ (lit)\)

\(D_{C_{2}H_{5}OH} = 0,789 \ (g/ml) = 0,789 \ kg/lit\)

Vậy khối lượng etanol nguyên chất là m = 57,6.0,789 (kg)

Theo (1) cứ 180 (g) glucozo → 2,46 (g) etanol

                  86,92 kg           \(^{\leftarrow }\) 57,6.0,789 (kg) etanol

Do H = 80% → khối lượng glucozo có trong 1m³ nước rỉ đường là:

\(86,92. \frac{100}{80} = 108,7 \ (kg)\)

-- Mod Hóa Học 12 HỌC247