Giải bài 4 tr 11 Hóa lớp 12
Chất béo luôn có một lượng nhỏ axit tự do. Số miligam KOH dùng để trung hòa lượng axit tự do trong một gam chất béo gọi là chỉ số axit của chất béo. Để trung hòa 2,8 gam chất béo cần 3,0 ml dung dịch KOH 0,1M. Tính chỉ số axit của mẫu chất béo trên.
Hướng dẫn giải chi tiết bài 4
Số mol KOH là: nKOH = 0,003. 0,1 = 0,0003 (mol)
Khối lượng KOH cần dùng là mKOH = 0,0003.56 = 0,0168 (g) = 16,8 (mg)
Trung hòa 2,8 gam chất béo cần 16,8 mg KOH
1 gam chất béo cần x mg KOH
\(x = \frac{16,8}{2,8} = 6\)
Vậy chỉ số axit của mẫu chất béo trên là 6.
-- Mod Hóa Học 12 HỌC247
-
Hiđro hóa 35,36 gam triolein cần vừa đủ bao nhiêu lít khí \({{\text{H}}_{\text{2}}}\) ở điều kiện tiêu chuẩn?
bởi thu hảo
08/01/2021
A. 1,344
B. 4,032
C. 2,688
D. 0,448
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Khi ta thủy phân 17,8 gam \({{\text{(}}{{\text{C}}_{{\text{17}}}}{{\text{H}}_{{\text{35}}}}{\text{COO)}}_{\text{3}}}{{\text{C}}_{\text{3}}}{{\text{H}}_{\text{5}}}\) bằng 350 ml KOH 0,2M thu được glixerol và Y, nếu cô cạn Y thì thu được bao nhiêu gam chất rắn?
bởi Phạm Khánh Linh
08/01/2021
A. 20,65
B. 19,88
C. 15,46
D. 6,90
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
A. 0,030
B. 0,045
C. 0,015
D. 0,010
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Xà phòng hóa bao nhiêu gam tristearin bằng dung dịch KOH dư ta sẽ thu được 115,92 gam muối?
bởi Tran Chau
08/01/2021
A. 112,46
B. 128,88
C. 106,08
D. 106,80
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Xà phòng hóa 17,24 gam chất béo cần 0,06 mol NaOH rồi cô cạn thì sẽ có khối lượng xà phòng là mấy?
bởi Mai Rừng
08/01/2021
A. 16,68 g
B. 17,80g
C. 18,24g
D. 18,38
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Tìm tên của chất Z biết:
bởi thanh hằng
08/01/2021
Thủy phân một triglixerit (X) chỉ thu được hỗn hợp Y gồm: X, glixerol và hỗn hợp 2 axit béo (axit oleic và một axit no (Z)). Mặt khác, 26,58 gam X làm mất màu vừa đủ dung dịch chứa 9,6 gam Br2 ?
A. axit linolenic.
B. axit linoleic.
C. axit stearic.
D. axit panmitic
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Dùng 17,8 gam tristearin cho vào NaOH dư cô cạn được bao nhiêu gam xà phòng khan?
bởi Đặng Ngọc Trâm
07/01/2021
A. 19,18
B. 6,12
C. 1,84
D. 18,36
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Xà phòng hóa hoàn toàn 265,2 gam chất béo có tên là gì dưới đây bằng KOH thu được 288gam một muối kali duy nhất?
bởi Hong Van
08/01/2021
A. tripanmitoyl glixerol (hay tripanmitin).
B. trilinoleoyl glixerol (hay trilinolein).
C. tristearoyl glixerol (hay tristearin).
D. trioleoyl glixerol (hay triolein).
Theo dõi (0) 1 Trả lời
Bài tập SGK khác
Bài tập 1 trang 12 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 2 trang 12 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 3 trang 12 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 4 trang 13 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 5 trang 13 SGK Hóa học 12 nâng cao
Bài tập 6 trang 13 SGK Hóa 12 Nâng cao
Bài tập 2.1 trang 5 SBT Hóa học 12
Bài tập 2.2 trang 6 SBT Hóa học 12
Bài tập 2.3 trang 6 SBT Hóa học 12
Bài tập 2.4 trang 6 SBT Hóa học 12
