Bài tập 2.4 trang 6 SBT Hóa học 12
Cho một lượng tristearin (triglixerit của axit stearic với glixerol) vào cốc thuỷ tinh chịu nhiệt đựng một lượng dư dung dịch NaOH, thấy chất trong cốc tách thành hai lớp ; đun sôi hỗn hợp đồng thời khuấy đều một thời gian đến khi thu được chất lỏng đồng nhất ; để nguội hỗn hợp và thêm vào một ít muối ăn, khuấy cho tan hết thấy hồn hợp tách thành hai lớp : phía trên là chất rắn màu trẵng, dưới là chất lỏng. Hãy giải thích quá trình thí nghiệm trên bằng phương trình hoá học.
Hướng dẫn giải chi tiết bài 2.4
Sản phẩm của phản ứng tan được trong nước nên thu được chất lỏng đồng nhất. Khi để nguội và thêm muối ăn vào hỗn hợp thì muối natri stearat nổi lên trên do nó nhẹ hơn lớp chất lỏng phía dưới. Muối ăn thêm vào nhằm làm tăng khối lượng riêng của dung dịch và làm giảm độ tan của muối natri stearat.
-- Mod Hóa Học 12 HỌC247
-
Xác định công thức este X?
bởi Tố Như 18/08/2017
cho 0,1mol este X của axit đơn chức và ancol 3 chưc + NaOH vừa đủ thu được 28,22g muối và 9.2g ancol. X là?
Theo dõi (0) 3 Trả lời -
Đun nóng triglyxerit X với dung dịch NaOH
bởi Thùy Trang 30/07/2017
Đun nóng triglyxerit X với dung dịch NaOH vừa đủ, thu được dung dịch Y chứa 2 muối natri của axit stearic và oleic. Chia Y làm 2 phần bằng nhau. Phần 1 làm mất màu vừa đủ dung dịch chứa 0,12 mol Br2. Phần 2 đem cô cạn thu được 54,84 gam muối. Khối lượng phân tử của X là.
A. 886 B. 888 C. 884 D. 890
Em cảm ơn các anh/chị nha.
Theo dõi (0) 2 Trả lời -
Bài toán Peptit và amino axit
bởi Nguyễn Thị Trang 28/07/2017
Cho m gam hỗn hợp X gồm một peptit A và một amino axit B ( MA > 4MB) được trộn theo tỉ lệ mol 1 . 1 tác dụng với một lượng dung dịch NaOH vừa đủ thu được dung dịch Y chứa (m + 12,24)
gam hỗn hợp muối natri của glyxin và alanin. Dung dịch Y phản ứng tối đa với 360 ml dung dịch HCl 2M thu được dung dịch Z chứa 63,72 gam hỗn hợp muối. Các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Kết
luận nào sau đây đúng?A. A có 5 liên kết peptit.
B. B có thành phần phần trăm khối lượng nitơ là 15,73%.
C. Tỉ lệ số phân tử glyxin và alanin trong phân tử A là 3 . 2.
D. A có thành phần trăm khối lượng nitơ là 20,29%.
Em cảm ơn Thầy cô đã giải đáp ạ.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Bài toán Thủy phân chất béo
bởi Nguyễn Ngọc Sơn 28/07/2017
Anh/Chị nào giải giúp em với. Mong các bạn chỉ giáo chút. Câu hỏi như này:
Thủy phân hoàn toàn chất béo X trong môi trường axit, thu được glixerol và hỗn hợp hai axit béo gồm axit oleic và axit linoleic (C17H31COOH). Đốt cháy m gam X cần vừa đủ 76,32 gam O2, thu được 75,24 gam CO. Mặt khác, m gam X tác dụng tối đa với V ml dung dịch 1M. Giá trị của V là:
A. 120. B. 150. C.180. D. 210.
Theo dõi (0) 2 Trả lời -
Số đồng phân cấu tạo thỏa mãn bài toán?
bởi Diệu Ngọc Nguyễn 27/07/2017
chất béo X được cấu tạo từ glixerol và hai trong số các axit béo từ axit panmitic ( C15H31COOH), axit linoleic ( C17H31COOH), axit oleic ( C17H33COOH). khi đốt cháy x mol X bằng O2 dư thì thu được a mol CO2 và b mol H2O, biết a-b=3x. số đồng phân cấu tạo có thể có của X là?
Theo dõi (0) 3 Trả lời -
Hai loại axit béo đó là
bởi thu trang 27/07/2017
Ai giải giúp mình đi. Dốt Hóa ... hic
Thủy phân hoàn toàn 444g một lipit thu được 46g glixerol và hai loại axit béo. Hai loại axit béo đó là
A. C17H31COOH và C17H33COOH. B. C15H31COOH và C17H33COOH.
C. C15H31COOH và C17H35COOH. D. C17H33COOH và C17H35COOH.
Theo dõi (0) 2 Trả lời -
Chất béo X phản ứng vừa đủ với bao nhiêu mol Br2?
bởi Hoa Hong 21/03/2017
Em chào các anh, các chị ạ. Anh/chị vui lòng giải đáp bài tập này giùm em với ạ. Em cảm ơn rất nhiều ạ.
Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo X cần 1,106 mol O2 sinh ra 0,798 mol CO2 và 0,7 mol H2O. Cho 24,64 gam chất béo X tác dụng vừa đủ với dung dịch chứa a mol Br2. Giá trị của a là
A. 0,10.
B. 0,12.
C. 0,14.
D. 0,16.
Theo dõi (0) 7 Trả lời -
Nhận định nào sau đây là đúng khi nói về chất béo?
bởi Thụy Mây 20/03/2017
Các bạn ơi, Bài trắc nghiệm này chọn sao đây. Phân vân quá. Mọi người giúp với!
Nhận định nào sau đây đúng?
A. Ở điều kiện thường dầu thực vật ở trạng thái lỏng
B. Chất béo có chứa các gốc axit béo không no thường ở trạng thái rắn
C. Mỡ động vật, dầu thực vật thường tan tốt trong nước
D. Chất béo chứa chủ yếu gốc axit béo C17H35COO thường có trong dầu thực vật
Theo dõi (0) 6 Trả lời