Bài tập 2.1 trang 5 SBT Hóa học 12
Phát biểu nào sau đây không đúng ?
A. Chất béo là trieste của glyxerol và các monocacboxylic có mạch cacbon dài, không phân nhánh
B. Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng.
C. Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.
D. Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.
Hướng dẫn giải chi tiết bài 2.1
Đáp án D
Chất béo chứa chủ yếu các gốc no của axit thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng
-- Mod Hóa Học 12 HỌC247
-
Chỉ số axit của chất béo đó là bao nhiêu?
bởi Lê Tấn Vũ
11/09/2018
Để trung hoà 14 gam một chất béo cần 1,5 ml dung dịch KOH 1M. Chỉ số axit của chất béo đó là ?
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Khối lượng xà phòng thu được là bao nhiêu?
bởi Bi do
11/09/2018
Xà phòng hoá hoàn toàn 17,24 gam chất béo cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng là ?
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là bao nhiêu?
bởi Thùy Nguyễn
11/09/2018
Để trung hòa lượng axit tự do có trong 14 gam một mẫu chất béo cần 15ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của mẫu chất béo trên là (Cho H = 1; O = 16; K = 39)
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Thủy phân trong axit tristearin ta thu được sản phẩm gì?
bởi hi hi
11/09/2018
Khi thuỷ phân trong môi trường axit tristearin ta thu được sản phẩm là ?
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Thủy phân tristearin trong môi trường axit thu được gì?
bởi Lan Ha
11/09/2018
Khi thuỷ phân trong môi trường axit tristearin ta thu được sản phẩm là ?
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là ?
bởi Lan Anh
11/09/2018
Khi xà phòng hóa triolein ta thu được sản phẩm là ?
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Khi thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm thì thu được muối của axit béo và một trong các chất sau :
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Số loại trieste được tạo ra tối đa là bao nhiêu?
bởi Trịnh Lan Trinh
11/09/2018
Cho glixerol phản ứng với hỗn hợp axit béo gồm C17H35COOH và C15H31COOH, số loại trieste được tạo ra tối đa là ?
Theo dõi (0) 1 Trả lời
