-
Câu hỏi:
Khi nhai kỹ cơm cháy trong miệng ta thấy có vị ngọt vì:
- A. Cơm cháy và thức ăn được nhào trộn kỹ
- B. Cơm cháy đã biến thành đường
-
C.
Nhờ sự hoạt động của amilaza
- D. Thức ăn được nghiền nhỏ
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: B
Dưới tác dụng của nhiệt trong quá trình nấu cơm thì tinh bột của cơm cháy đã được phân giải một phần sau đó khi nhai kĩ thì cơm được enzim amilaza phân giải tạo thành đường mantozo, có thể đến đường glucozo nên có vị ngọt.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Huyết tương khi mất chất sinh tơ máu sẽ tạo thành:
- Bố có nhóm máu A, có 2 người con, 1 người có nhóm máu A, một người có nhóm máu O. Người con nào có huyết tương làm ngưng kết hồng cầu của bố:
- Trong tuyến nước bọt có loại enzim nào?
- Nơi trao đổi khí giữa cơ thể và môi trường ngoài là:
- Điền cụm từ thích hợp vào chỗ trống để hoàn chỉnh khái niệm sau: 'Dẫn truyền thần kinh là khả năng...' :
- Thế nào là sai khớp?
- Chất dinh dưỡng trong thức ăn được hấp thu chủ yếu ở:
- Mạch đổ máu trực tiếp vào tâm nhĩ phải của tim là:
- Thế nào là ăn uống hợp vệ sinh?
- Một cung phản xạ gồm đầy đủ các thành phần sau:
- Xương có tính đàn hồi và rắn chắc vì:
- Nguyên nhân chủ yếu của sự mỏi cơ:
- Ở động mạch, máu được vận chuyển nhờ:
- Vai trò của khoang xương trẻ em là:
- Ngăn tim có thành cơ mỏng nhất là:
- Môi trường trong của cơ thể gồm:
- Khi nhai kỹ cơm cháy trong miệng ta thấy có vị ngọt vì:
- Trong cơ thể có các loại mô chính:
- Thành phần của máu gồm:
- Loại tế bào máu làm nhiệm vụ vận chuyển O2 và CO2 là:
- Bộ phận chủ yếu làm ấm không khí vào phổi là:
- Chức năng trao đổi chất dinh dưỡng và O2 được thực hiện ở:
- Ở khoang miệng, thức ăn được biến đổi về mặt cơ học:
- Cơ thể người có bao nhiêu đôi xương sườn:
- Đâu không phải là phản xạ:
- Huyết áp trong tĩnh mạch rất nhỏ nhưng máu vẫn vận chuyển qua được tĩnh mạch là nhờ:
- Gan có vai trò:
- Ở xương dài sụn đầu xương có chức năng:
- Khớp xương ở người gồm:
- Xương to ra về bề ngang là nhờ:
