AMBIENT

Bài tập 53.2 trang 61 SBT Hóa học 9

Bài tập 53.2 trang 61 SBT Hóa học 9

Giải thích các hiện tượng sau :

a) Khi nấu canh cua thấy nổi lên các mảng gạch cua.

b) Khi giặt quần áo dệt từ tơ tằm hoặc len lông cừu không nên giặt bằng xà phòng có tính kiềm cao mà nên giặt bằng xà phòng trung tính.

ADSENSE

Hướng dẫn giải chi tiết bài 53.2

a) Do khi đun nóng các protein tan trong nước cua bị đông tụ.

b) Tơ tằm, lông cừu, len được cấu tạo từ protein, khi giặt bằng xà phòng có tính kiềm cao chúng dễ bị thuỷ phân làm quần áo mau hỏng.

-- Mod Hóa Học 9 HỌC247

Nếu bạn thấy hướng dẫn giải Bài tập 53.2 trang 61 SBT Hóa học 9 HAY thì click chia sẻ 
  • Nguyễn Anh Hưng

    Hãy điền những từ hoặc cụm từ thích hợp vào các dấu chấm:

    a) Các protein đều chứa các nguyên tố….

    b) Protein có ở… của người, động vật, thực vật như….

    c) Ở nhiệt độ thường dưới tác dụng của men, protein… tạo ra các amino axit.

    d) Một số protein bị … khi đun nóng hoặc cho thêm một số hóa chất.

    Theo dõi (0) 1 Trả lời
AMBIENT
?>