-
Câu hỏi:
Từ 81 gam tinh bột, bằng phương pháp lên men rượu, thu được a g etanol với hiệu suất 80%. Oxi hóa hoàn toàn 0,1a g etanol bằng phương pháp lên men giấm với hiệu suất H% thu được hỗn hợp X. Để trung hòa X cần vừa đủ 60 ml dung dịch NaOH 1M, giá trị của H là:
- A. 80.
- B. 75.
- C. 45.
- D. 60.
Đáp án đúng: B
Có C6H10O5 → 2 C2H5OH
n tinh bột = 0,5 mol ⇒ n etanol = 0,5 × 0,8 × 2 = 0,8 mol
Với 0,08 mol etanol thì phản ứng oxi hóa tạo số mol axit acetic = 0,08h mol
Phản ứng trung hòa có nNaOH = n axit acetic ⇒ 0,08h = 0,06
⇒ h = 0,75 = 75% ⇒ H = 75YOMEDIA
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ CACBOHIDRAT
- Khi bị ốm, mất sức, nhiều người bệnh thường được truyền dịch đường glucozo để bổ sung nhanh năng lượng.
- Chất đầu làm nguyên liệu trong quy trình tráng gương
- Hỗn hợp X gồm glucozơ và tinh bột. Chia X làm 2 phần bằng nhau. Phần 1 cho phản ứng với dung dịch AgNO3/NH3 dư tạo ra 3,24 gam Ag.
- Thực hiện phản ứng thủy phân a mol mantozơ trong môi trường axit, sau đó trung hòa axit bằng kiềm
- Khi cho 534,6 gam xenlulozơ phản ứng với HNO3 đặc thu được 755,1 gam hỗn hợp A
- Nhận định nào không đúng về gluxit?(1) Mantozơ, glucozơ có -OH hemiaxetal, còn saccarozơ không có -OH hemiaxetal tự do
- Cho dãy các chất: glucozo, saccarozo, xenlulozo, tinh bột. Số chất không tham gia phản ứng thủy phân là:
- Glucozo và saccarozo đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước
- Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ có khả năng phản ứng
- Xenlulozo trinitrat được điều chế từ phản ứng giữa axit nitric với xelulozo. Hiệu suất 60% tính theo xenlulozo.
