-
Câu hỏi:
Triolein không tác dụng với chất (hoặc dung dịch) nào sau đây?
- A. Khí H2 (xúc tác Ni, nung nóng).
- B. Kim loại Na.
- C. Dung dịch KOH (đun nóng).
- D. Dung dịch brom.
Đáp án đúng: B
YOMEDIA
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ LIPIT
- Chỉ số iot đặc trưng cho số nối đôi trong các hợp chất không no
- Cho các chuyển hóa sau: X + H2O => Y
- Thủy phân hoàn toàn một lượng tristeanrin trong dung dịch NaOH vừa đủ, thu được 1 mol glixerol
- Khi thủy phân chất béo X trong dung dịch NaOH thu được glixerol và 3 muối natri
- Khi chúng ta ăn các thực phẩm chứa chất béo, tinh bột hoặc protein thì phản ứng hóa học
- Cho glixerintrioleat (hay triolein) lần lượt vào mỗi ống nghiệm chứa riêng biệt:
- Xà phòng là hỗn hợp muối natri hoặc kali của axit axetic
- Chất nào sau đây không phải axit béo?
- Thủy phân triglixerit X thu được các axit béo gồm axit oleic, axit panmitic và axit stearic
- Chất béo rắn thường không tan trong nước và nặng hơn nước
