-
Câu hỏi:
Để trung hòa 15 gam chất béo có chỉ số axit là 7 thì cần m gam NaOH. Giá trị của m là:
- A. 0,200.
- B. 0,150.
- C. 0,075.
- D. 0,280.
Đáp án đúng: C
Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hòa gốc axit có trong 1 gam chất béo
⇒ nCOOH = nKOH cần thiết = \(\frac{7\times 15\times 10^{-3}}{56}\) = 0,001875 mol
⇒ nNaOH = nCOOH = 0,001875 mol
⇒ m = 0,075 gYOMEDIA
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ LIPIT
- Dung dịch KOH (đun nóng), Dung dịch H2SO4 loãng (đun nóng)
- Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được lượng CO2 và H2O hơn kém nhau 8 mol
- Công thức của triolein là:
- Chất béo là trieste của etylen glicon với các axit béo
- a mol chất béo X có thể cộng với tối đa 4 mol Br2. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol nước và V lít CO2 (đktc).
- Nhận xét nào sau đây không đúng?A. Hidro hóa hoàn toàn triolein đều thu được tristearin
- Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol một loại chất béo X thu được CO2 và H2O hơn kém nhau 0,6 mol
- Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H2 (Ni, to), dung dịch NaOH (to), Cu(OH)2.
- Khi thủy phân một triglixerit X thu được các axit béo: axit oleic, axit panmitic, axit stearic.
- glixerol + 2 axit béo RCOOH và R’COOH
