Để trung hoà 14 gam một chất béo cần 1,5 ml dung dịch KOH 1M. Chỉ số axit của chất béo đó là:  

Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng

 

CÂU HỎI KHÁC VỀ LIPIT

• Để trung hòa 15 gam chất béo có chỉ số axit là 7 thì cần m gam NaOH. Giá trị của m là:
• Dung dịch KOH (đun nóng), Dung dịch H2SO4 loãng (đun nóng)
• Đốt cháy hoàn toàn 1 mol chất béo, thu được lượng CO2 và H2O hơn kém nhau 8 mol
• Công thức của triolein là:
• Chất béo là trieste của etylen glicon với các axit béo
• a mol chất béo X có thể cộng với tối đa 4 mol Br2. Đốt cháy hoàn toàn a mol X thu được b mol nước và V lít CO2 (đktc).
• Nhận xét nào sau đây không đúng?A. Hidro hóa hoàn toàn triolein đều thu được tristearin
• Đốt cháy hoàn toàn 0,1 mol một loại chất béo X thu được CO2 và H2O hơn kém nhau 0,6 mol
• Cho triolein lần lượt tác dụng với Na, H2 (Ni, to), dung dịch NaOH (to), Cu(OH)2.
• Khi thủy phân một triglixerit X thu được các axit béo: axit oleic, axit panmitic, axit stearic.