YOMEDIA
NONE

Hãy tính chỉ số xà phòng hóa của mẫu chất béo có chỉ số axit bằng \(7\) chứa tristearoylglixerol còn lẫn một lượng axit stearic.

Theo dõi Vi phạm
ADSENSE

Trả lời (1)

  • Chỉ số axit của mẫu chất béo tristearoylglixerol trên là 7.

    Phương trình hóa học

    (C17H31COO)3C3H5 + 3KOH → 3C17H31COOK + C3H5(OH)3

    n(C17H31COO)3C3H5 = 1/890 mol.

    nKOH = 3/890.

    Số mg KOH tham gia xà phòng hóa = (3x 56 x 103)/ 890 ≈ 188,8 mg

    Chỉ số xà phòng hóa của chất béo tristearoylixerol là 188,8 + 7,0 = 195,8.

      bởi Thành Tính 02/08/2021
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
NONE

Các câu hỏi mới

AANETWORK
 

 

YOMEDIA
AANETWORK
OFF