-
Câu hỏi:
Quy trình chế biến món sườn xào chua ngọt ?
- A. Cho nguyên liệu động vật vào chảo ít chất béo, xào chín đều, múc ra bát.
- B. Xào nguyên liệu thực vật chín tới, đổ nguyên liệu động vật vào, trộn đều, nêm vừa ăn.
- C. Sử dụng lửa to, xào nhanh (có thể thêm ít nước để tăng độ chín).
- D. Đáp án A, B, C
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Chọn đáp án D
Chế biến :
-
Cho nguyên liệu động vật vào chảo ít chất béo, xào chín đều, múc ra bát.
-
Xào nguyên liệu thực vật chín tới, đổ nguyên liệu động vật vào, trộn đều, nêm vừa ăn.
-
Sử dụng lửa to, xào nhanh (có thể thêm ít nước để tăng độ chín).
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Quy trình chế biến món sườn xào chua ngọt ?
- Yêu cầu kỹ thuật đối với các món xào là:
- Đặc điểm sơ chế sợi mì xào giòn là :
- Thời gian cần ướp để sườn ngấm gia vị là bao lâu?
- Tại sao cần sử dụng lửa to khi chế biến món xào ?
