Đun nóng 0,14 mol hỗn hợp A gồm hai peptit X (CxHyOzN4) và Y (CnHmO7Nt) với dung dịch NaOH vừa đủ

Do sau khi phản ứng với NaOH thu được muối của Gly và Ala
⇒ các peptit chỉ được tạo nên bới amino axit có 1 nhóm amin và 1 nhóm cacboxylic.
Ta thấy rằng số nguyên tử O trong peptit luôn lớn hơn 1 đơn vị so với số nguyên tử oxi (do n_O = n_O(CO-NH) + n_O(COOH); n_N = n_N(CO-NH) + n_N(NH2)).
⇒ X là C_xH_yO₅N₄; Y là C_nH_mO₇N₆
⇒ X có 3 liên kết peptit; Y có 5 liên kết peptit.
Đặt n_X = a mol; n_Y = b mol
\(\left\{\begin{matrix} n_A = a + b = 0,14\ mol \hspace{5,4cm}\\ n_N = 4a + 6b = n_{N (Ala;\ Gly)} = 0,28 + 0,4 = 0,68\ mol \end{matrix}\right.\)
⇒ a = 0,08 mol; b = 0,06 mol
Để chuyển hết các peptit về thành amino axit Gly và Ala thì cần n H2O = 3a + 5b =0,54 mol
Giả sử đốt cháy hỗn hợp Gly và Ala với tỉ lệ mol là 0,28 : 0,4 = 7 : 10
Đặt n_Ala = x mol ⇒ n_Gly = 0,7x mol
⇒ n_{\(\tiny CO_2\)} = 3x + 2 × 0,7x = 4,4x mol
n_{\(\tiny H_2O\)} = 3,5x + 2,5 × 0,7x = 5,25x mol
⇒ m_{\(\tiny CO_2\)} + m_{\(\tiny H_2O\)} = 63,312 = 4,4x × 44 + 5,25x × 18
⇒ x = 0,22 mol ⇒ m_Gly + m^Ala = 31,13 g
Ta có: số mol Ala trong m g A gấp 0,55 lần số mol Ala trong 0,14 mol A
⇒ Số mol H₂O tách ra khi peptit hóa m g A gấp 0,55 lần. Số mol H₂O tách ra khi peptit hóa 0,14 mol A
⇒ n_{\(\tiny H_2O\)} = 0,55 × 0,56 = 0,308 mol
⇒ m_peptit = m_{axit amin} – m_{\(\tiny H_2O\)} = 25,586 g gần nhất với giá trị 28g