Bài toán thủy phân - oxi hóa Cacbohidrat có lời giải chi tiết

BÀI TOÁN THỦY PHÂN - OXI HÓA CACBOHIĐRAT CÓ LỜI GIẢI CHI TIẾT

 

Câu 1. Chia 200 gam dung dịch hỗn hợp glucozơ và fructozơ thành hai phần bằng nhau:

• Phần 1: Tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được 86,4 gam Ag kết tủa

• Phần 2: Phản ứng vừa hết với 28,8 gam Br₂ trong dung dịch Nồng độ phần trăm của fructozơ trong dung dịch ban đầu là:

A. 39,6 %

B. 16,2 %

C. 25,5 %

D. 33,3 %

Câu 2. Thuỷ phân 62,5 gam dung dịch Saccarozơ 17,1% trong môi trường axit thu được dung dịch X (với hiệu suất thuỷ phân 80%). Cho AgNO₃/NH₃ dư vào dung dịch X đun nhẹ thì khối lượng Ag thu được là

A. 7,65 gam

B. 13,5 gam

C. 16 gam

D. 10,8 gam

Câu 3. Đốt cháy hoàn toàn hỗn hợp X gồm glucôzơ, andehit fomic, axit axetic cần 2,24 lít O₂ (đo ở đktc). Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)_{2 dư}, thấy khối lượng dd trong bình thay đổi:

A. Tăng 6,2g

B. Tăng 3,8g

C. Giảm 3,8g

D. Giảm 6,2g

Câu 4. Đốt cháy hoàn toàn một hỗn hợp gồm metanal, axit etanoic, glucozơ và fructozơ cần 3,36 lít O₂ (đktc). Dẫn sản phẩm cháy qua bình đựng dung dịch Ca(OH)₂ dư, sau phản ứng thu được kết tủa và dung dịch X. Khối lượng dung dịch X so với khối lượng dung dịch Ca(OH)₂ ban đầu đã thay đổi như thế nào ?

A. Giảm 5,7 gam

B. Tăng 5,7 gam

C. Tăng 9,3 gam

D. Giảm 15,0 gam

Câu 5. Thuỷ phân hỗn hợp gồm 34,2 gam saccarozơ và 68,4 gam mantozơ một thời gian thu được dung dịch X (hiệu suất phản ứng thủy phân mỗi chất đều là 75%). Khi cho toàn bộ X tác dụng với một lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃, sau phản ứng số mol Ag thu được là:

A. 0,90 mol

B. 1,00 mol

C. 0,85 mol

D. 1,05 mol

Câu 6. Đốt cháy hoàn toàn 2,7 gam X (chứa C, H, O) rồi dẫn toàn bộ sản phẩm cháy vào 100 ml dung dịch chứa 0,065 mol Ca(OH)₂ thì thu được 4 gam kết tủa và dung dịch Y, khối lượng bình tăng 5,58 gam. Đun nóng dung dịch Y lại thấy xuất hiện kết tủa. Mặt khác, 13,5 gam X phản ứng với lượng dư Cu(OH)₂/NaOH (đun nóng) được 10,8 gam kết tủa. Chất X là:

A. HCHO

B. (CHO)₂.

C. C₆H₁₂O₆.

D. HO-C₄H₈-CHO.

Câu 7. Cho 8,55 gam saccarozơ (C₁₂H₂₂O₁₁) vào dung dịch H₂SO₄ đặc nóng, dư. Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn thu được hỗn hợp khí X gồm các khí CO₂ và SO₂. Thể tích hỗn hợp khí X (đktc) là

A. 20,16 lít.

B. 13,44 lít.

C. 26,88 lít.

D. 10,08 lít.

Câu 8. Cho 100 gam đường mía (C₁₂H₂₂O₁₁) vào H₂SO₄ đặc nóng dư. Toàn bộ sản phẩm khí sinh ra đem hấp thụ vào dung dịch Ca(OH)₂ dư thì thu được m gam kết tủa. Giá trị của m là:

A. 1193 gam

B. 351 gam

C. 421 gam

D. 772 gam

Câu 9. Hòa tan m gam hỗn hợp saccarozơ và mantozơ vào nước được dung dịch X. Chia X thành 2 phần bằng nhau: Phần 1 tác dụng với lượng dư dung dịch [Ag(NH₃)₂]OH được 10,8 gam Ag. Phần 2 đun với dung dịch HCl loãng để phản ứng xảy ra hoàn toàn, thu được dung dịch Y. Dung dịch Y tác dụng vừa hết với 30,4 gam Br₂ Hàm lượng % của saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là

A. 35,7%.

B. 47,3%.

C. 52,7%.

D. 64,3%.

Câu 10. Hỗn hợp X gồm a gam mantozơ và b gam tinh bột. Chia X làm hai phần bằng nhau:  Phần 1: Hoà tan trong nước dư, lọc lấy dung dịch mantozơ rồi cho phản ứng hết với AgNO₃/NH₃ được 0,03 mol Ag.  Phần 2: Đun nóng với dung dịch H₂SO₄ loãng để thực hiện phản ứng thủy phân. Hỗn hợp sau phản ứng được trung hoà bởi dung dịch NaOH sau đó cho toàn bộ sản phẩm thu được tác dụng hết với AgNO₃/NH₃ được 0,11 mol Ag. Giá trị của a và b lần lượt là:

A. a = 10,26; b = 4,05.

B. a = 10,26; b = 8,1.

C. a = 5,13; b = 4,05.

D. a = 5,13; b = 8,1.

Câu 11. Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ và mantozơ thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được 0,2 mol Ag. Mặt khác, thủy phân m gam hỗn hợp X một thời gian (hiệu suất thủy phân mỗi chất đều là 80%) thu được dung dịch Z. Cho Z tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được 0,168 mol Ag. Thành phần phần trăm về khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp là

A. 55%.

B. 40%.

C. 45%.

D. 60%.

Câu 12. Thủy phân 34,2 gam mantozơ trong môi trường axit (hiệu suất 80%) thu được dung dịch X. Cho dung dịch X tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ thu được m gam kết tủa. Giá trị của m là:

A. 34,56.

B. 38,88.

C. 43,2.

D. 17,28.

Câu 13. Đun nóng 34,2 gam mantozơ trong dung dịch axit sunfuric loãng. Trung hòa dung dịch thu được sau phản ứng bằng dung dịch NaOH rồi cho tác dụng hoàn toàn với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư, đun nóng thu được 37,8 gam Ag. Hiệu suất của phản ứng thủy phân mantozơ

A. 87,5%

B. 69,27%

C. 62,5%

D. 75,0%

Câu 14. Thuỷ phân 51,3 gam mantozơ trong môi trường axit với hiệu suất phản ứng đạt 80% thu được hỗn hợp X. Trung hoà X bằng NaOH thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng hết với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ đun nóng, sinh ra m gam Ag. Giá trị của m là

A. 58,32.

B. 58,82.

C. 32,40.

D. 51,84.

Câu 15. Thủy phân 34,2 gam mantozơ với hiệu suất 50%. Sau đó tiến hành phản ứng tráng bạc với dung dịch thu được. Khối lượng Ag kết tủa là

A. 43,2 gam.

B. 32,4 gam.

C. 21,6 gam.

D. 10,8 gam.

Câu 16. Thủy phân 95,76 gam mantozơ trong môi trường axit với hiệu suất phản ứng đạt 75% thu được hỗn hợp X. Trung hòa hỗn hợp X bằng NaOH thu được hỗn hợp Y. Cho Y tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư đun nóng thu được m gam Ag kết tủa. Giá trị của m là:

A. 120,96 gam

B. 60,48 gam

C. 105,84 gam

D. 90,72 gam

Câu 17. Thủy phân 68,4 gam saccarozơ với hiệu suất 60%. Dung dịnh sau phản ứng chia thành hai phần bằng nhau. Phần I tác dụng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ dư thu được x mol Ag. Phần II làm mất màu vừa đủ dung dịch chứa y mol brom. Giá trị của x, y lần lượt là:

A. 0,24; 0,06.

B. 0,12; 0,06.

C. 0,32; 0,1.

D. 0,48; 0,12.

Câu 18. Thực hiện phản ứng thủy phân a mol mantozơ trong môi trường axit (hiệu suất thủy phân là h), sau đó trung hòa axit bằng kiềm rồi cho hỗn hợp sau phản ứng tác dụng với [Ag(NH₃)₂]OH thu được b mol Ag. Mối liên hệ giữa hiệu suất h với a và b là:

A. h = (b - a)/a

B. h = (b - 2a)/2a

C. h = (b - a)/2a

D. h = (2b - a)/a

Câu 19. Thủy phân 25,65 gam mantozơ với hiệu suất 82,5% thu được dung dịch X. Cho X tác dụng với dung dịch AgNO₃/NH₃ dư thu được lượng kết tủa Ag là

A. 16,2 gam.

B. 32,4 gam.

C. 24,3 gam.

D. 29,565 gam.

Câu 20. Cho 50 ml dung dịch X chứa 3,51 gam hỗn hợp saccarozơ và glucozơ phản ứng với lượng dư AgNO₃ trong dung dịch NH₃, thu được 2,16 gam Ag. Đun nóng 100 ml dung dịch X với 100 ml dung dịch H₂SO₄ 0,05M cho đến khi phản ứng hoàn toàn thu được dung dịch Y, giả thiết thể tích dung dịch không thay đổi. Nồng độ mol của glucozơ có trong dung dịch Y là ?

A. 0,10M

B. 0,25M

C. 0,20M

D. 0,15M

Câu 21. Hỗn hợp X gồm glucozơ và mantozơ. Chia X làm 2 phần bằng nhau:

-Phần 1: Hoà tan vào nước, lọc lấy dung dịch rồi cho tác dụng với AgNO₃/NH₃ dư được 0,02 mol Ag.

- Phần 2: Đun với dung dịch H₂SO₄ loãng. Hỗn hợp sau phản ứng được trung hoà bởi dung dịch NaOH, sau đó cho toàn bộ sản phẩm tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃/NH₃ được 0,03 mol Ag. Số mol của glucozơ và mantozơ trong X lần lượt là

A. 0,01 và 0,01.

B. 0,0075 và 0,0025.

C. 0,005 và 0,005.

D. 0,0035 và 0,0035.

Câu 22. Hỗn hợp X gồm glucozơ và tinh bột được chia thành hai phần bằng nhau. Phần thứ nhất được khuấy trong nước, lọc và cho nước lọc phản ứng với dung dịch AgNO₃ dư/NH₃ thấy tách ra 2,16 gam Ag. Phần thứ hai được đun nóng với dung dịch H₂SO₄ loãng, trung hòa hỗn hợp thu được bằng dung dịch NaOH rồi cho sản phẩm tác dụng với dung dịchAgNO₃ (dư)/NH₃ thấy tách ra 6,48 gam Ag. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn. Hỗn hợp ban đầu có % khối lượng glucozơ và tinh bột lần lượt là

A. 35,29 và 64,71.

B. 64,71 và 35,29.

C. 64,29 và 35,71.

D. 35,71 và 64,29

Câu 23. Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ và mantozơ thu được dung dịch Y. Cho Y tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được 0,2 mol Ag. Mặt khác, thủy phân m gam hỗn hợp X một thời gian (hiệu suất thủy phân mỗi chất đều là 80%) thu được dung dịch Z. Cho Z tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được 0,168 mol Ag. Thành phần %về khối lượng của saccarozơ trong hỗn hợp là:

A. 60%.

B. 55%.

C. 40%.

D. 45%.

Câu 24. Đun m gam hỗn hợp X gồm saccarozơ và glucozơ (khối lượng saccarozơ gấp 2 lần khối lượng glucozơ) với dung dịch H₂SO₄ loãng, khi phản ứng kết thúc đem trung hòa, sau đó thực hiện phản ứng tráng bạc thu được 64,8 gam Ag. Giá trị của m là

A. 52,169.

B. 56,095.

C. 90,615.

D. 49,015.

Câu 25. Hỗn hợp X gồm a gam mantozơ và b gam tinh bột. Chia X làm hai phần bằng nhau:

- Phần 1: Hoà tan trong nước dư, lọc lấy dung dịch mantozơ rồi cho phản ứng hết với AgNO₃/NH₃ được 0,03 mol Ag.

- Phần 2: Đun nóng với dung dịch H₂SO₄ loãng để thực hiện phản ứng thủy phân. Hỗn hợp sau phản ứng được trung hoà bởi dung dịch NaOH sau đó cho toàn bộ sản phẩm thu được tác dụng hết với AgNO₃/NH₃ được 0,11 mol Ag. Giá trị của a và b lần lượt là:

A. a = 10,26; b = 4,05.

B. a = 10,26; b = 8,1.

C. a = 5,13; b = 4,05.

D. a = 5,13; b = 8,1.

 

----(Để xem nội dung phần đáp án chi tiết của tài liệu vui lòng xem tại online hoặc đăng nhập để tải về máy)----

 

Trên đây là một phần trích đoạn nội dung Bài toán thủy phân - oxi hóa Cacbohidrat môn Hóa 12 năm học 2019- 2019 có đáp án chi tiết. Để xem toàn bộ nội dung các em chọn chức năng xem online hoặc đăng nhập vào trang hoc247.net để tải tài liệu về máy tính.

Hy vọng đề thi này sẽ giúp các em học sinh ôn tập tốt và đạt thành tích cao trong kì thi sắp tới.

Ngoài ra, các em có thể thực hành làm các bài thi online môn Hóa học 12: 

• 40 câu hỏi trắc nghiệm chuyên đề Cacbohidrat môn Hóa học lớp 12

Chúc các em học tốt!