YOMEDIA
NONE

Giải thích các hiện tượng sau:

a) Chất béo để lau dễ bị ôi.

b) Làm rơi dung dịch HCl vao sợi vải bông thì chỗ bị axit rơi vào sẽ mủn dần và rách.

c) Khi nấu cánh cua thì các mảng cua nổi lên.

Theo dõi Vi phạm
ADSENSE

Trả lời (1)

  • a) Nối đôi C=C ở gốc axit béo không no của chất béo bị oxi hóa chậm bởi oxi không khí tạo thành peoxit, chất này phân hủy thành các sản phẩm có mùi khó chịu.

    b) HCl làm xúc tác cho phản ứng thủy phân xenlulozơ:

    (C6H10O5)+ nH2O → nC6H12O 6

    c) Đun nóng làm protein hòa tan trong nước đông tụ thành các tảng “riêu cua” không tan tách khỏi dung dịch.

      bởi Lê Trung Phuong 09/06/2020
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
NONE

Các câu hỏi mới

ZUNIA9
 

 

YOMEDIA
AANETWORK
OFF