-
Câu hỏi:
Yêu cầu kỹ thuật của các món nướng là :
- A. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn.
- B. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen.
- C. Mùi thơm ngon, vị đậm đà.
- D. Tất cả đều đúng
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Chọn đáp án D
Yêu cầu kỹ thuật
1. Thực phẩm chín đều, không dai, bóng, giòn.
2. Mặt ngoài thực phẩm có màu vàng đều, không cháy đen.
3. Mùi thơm ngon, vị đậm đà.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Yêu cầu kỹ thuật của các món nướng là :
- Làm thế nào để thịt chả nướng không bị bở ?
- Nướng bánh bông lan thường để lò nướng ở nhiệt độ nào ?
- Những điểm nào cần lưu ý khi sơ chế thịt bò ?
- Nguyên liệu làm bánh sắn nướng gồm có:
