-
Câu hỏi:
Những điểm nào cần lưu ý khi sơ chế thịt bò ?
- A. Dùng khăn ướt lau sạch thịt
- B. Thái miếng thịt theo chiều ngang kích thước khoảng 3cm x 5cm, dày khoảng 0,5 cm.
- C. Dần mềm thớ (sớ) thịt
- D. Đáp án A,B,C
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Chọn đáp án D
Thịt:
-
Dùng khăn ướt lau sạch:
-
Thái miếng thịt theo chiều ngang kích thước khoảng 3cm x 5cm, dày khoảng 0,5 cm.
-
Dần mềm thớ (sớ) thịt.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Yêu cầu kỹ thuật của các món nướng là :
- Làm thế nào để thịt chả nướng không bị bở ?
- Nướng bánh bông lan thường để lò nướng ở nhiệt độ nào ?
- Những điểm nào cần lưu ý khi sơ chế thịt bò ?
- Nguyên liệu làm bánh sắn nướng gồm có:
