-
Câu hỏi:
Yêu cầu kĩ thuật chung của các món hấp là :
- A. Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước.
- B. Mùi vị thơm ngon, vừa ăn.
- C. Màu sắc đẹp, hấp dẫn
- D. Tất cả đều đúng
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Chọn đáp án D
Yêu cầu kỹ thuật
-
Thực phẩm chín mềm, ráo, không có nước hoặc rất ít nước.
-
Mùi vị thơm ngon, vừa ăn.
-
Màu sắc đẹp, hấp dẫn
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Có mấy giai đoạn hấp gà ?
- Nguyên liệu nào không có trong món gà hấp cải bẹ xanh ?
- Những nguyên liệu động vật nào được dùng để thực hiện món ốc hấp lá gừng ?
- Yêu cầu kĩ thuật chung của các món hấp là :
- Cần ngâm ốc trong nước vo gạo bao lâu để ốc hết bẩn?
