Thủy phân hoàn toàn m gam hỗn hợp A gồm 2 peptit X và Y

B₁: Gộp Peptit

Gộp peptit X và Y lại thành Peptit tổng Z: X-X-X-Y

\(3X + Y \to X - X - X - Y + 3{H_2}O\) 

B2 : Xét tỉ lệ mắt xích của các gốc amino axit

Có : \({n_{Gly}} = 0,2;{n_{Ala}} = 0,5;{n_{Val}} = 0,3mol\) 

\(\Rightarrow {n_{Gly}}:{n_{Ala}}:{n_{Val}} = 2:5:3\) 

Áp dụng tính chất của tỉ lệ thức ta có :

\(\frac{{Gly}}{2} = \frac{{Ala}}{5} = \frac{{Val}}{3} = \frac{k}{{10}}\) 

Vậy số mắt xích của Gly là k/5 ; của Ala là k/2 ; của Val là 3k/10 (đều phải nguyên dương)

⇒  k phải là bội của 10

B3 : Tìm khoảng giá trị của k

+) Giá trị lớn nhất khi số mắt xích của X lớn nhất và của Y nhỏ nhất

⇒ X là (5+1) ; Y là (1+1) ⇒ Số mắt xích Max = 3.6 + 1.2 = 20 

+)  Giá trị nhỏ nhất khi số mắt xích X nhỏ nhất và của Y lớn nhất

⇒  X là (1+1) ; Y là (5+1) ⇒ Số mắt xích Min = 3.2 + 1.6 = 12 

\(\Rightarrow 12 \le k \le 20\) 

⇒ k = 20 thỏa mãn

PT tổng quát : \(3X + Y \to Z + 3{H_2}O\) 

Z (có 20 mắt xích) + 19H₂O → 20 amino axit (0,1 mol Gly ; 0,25 mol Ala ; 0,15 mol Val)

\(\Rightarrow \left( {3X + Y} \right) + 16{H_2}O \to 20{\rm{ amino ax}}it\) 

Mol                              0,4 \(\leftarrow\)        0,05

Bảo toàn khối lượng : \(m + {m_{{H_2}O}} = {m_{{\rm{amino ax}}it}}\) 

⇒ m = 87,4 gam