-
Câu hỏi:
Quy trình sơ chế su hào gồm những bước nào ?
- A. Gọt rửa sạch, thái sợi
- B. Trộn đều với 1 thìa súp muối, để khoảng 5 phút
- C. Cho su hào vào thau sạch cùng với 2 thìa súp đường
- D. Tất cả đều đúng
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Chọn đáp án D
Sơ chế su hào:
- Gọt rửa sạch, thái sợi;
- Trộn đều với 1 thìa súp muối, để khoảng 5 phút, rửa lại, vắt ráo nước;
- Cho su hào vào thau (âu) sạch cùng với 2 thìa súp đường, trộn đều (để giữ lại độ giòn), cho nước chanh vào, nêm hơi chua, ngọt.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Những món ăn nào sau đây không sử dụng nhiệt
- Yêu cầu kỹ thuật của các món ăn không sử dụng nhiệt là :
- Quy trình sơ chế su hào gồm những bước nào ?
- Những nguyên liệu nào có thể thay thế tôm, thịt trong món nộm ngó sen:
- Làm thế nào để ngó sen được trắng và giòn ?
