-
Câu hỏi:
Làm thế nào để ngó sen được trắng và giòn ?
- A. Ngâm ngó sen với nước muối loãng cùng một chút nước cốt chanh
- B. Ngâm ngó sen với rượu trắng
- C. Luộc ngó sen trước khi trộn
- D. Tất cả đều sai
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Chọn đáp án A
Để ngó sen không bị thâm có màu trắng và giữ được đồ giòn nên ngâm ngó sen với nước muối loãng cùng một chút nước cốt chanh .
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Những món ăn nào sau đây không sử dụng nhiệt
- Yêu cầu kỹ thuật của các món ăn không sử dụng nhiệt là :
- Quy trình sơ chế su hào gồm những bước nào ?
- Những nguyên liệu nào có thể thay thế tôm, thịt trong món nộm ngó sen:
- Làm thế nào để ngó sen được trắng và giòn ?
