Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch

Phát biểu nào sau đây không đúng?

• A. Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài, không phân nhánh.
• B. Chất béo là trieste của glixerol với các axit monocacboxylic có mạch C dài, không phân nhánh.
• C. Chất béo chứa chủ yếu các gốc không no của axit thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu.
• D.

  Phản ứng thuỷ phân chất béo trong môi trường kiềm là phản ứng thuận nghịch.