Khi thủy phân hoàn toàn 0,25 mol peptit X mạch hở X tạo thành từ các -amino axit có một nhóm -NH2 và một nhóm -COOH

Đặt n là số liên kết peptit trong X
⇒ X có (n + 1) gốc α-amino axit
Thủy phân trong dd NaOH
\(\begin{matrix} \cdot & X & + & (n+1)KOH & \rightarrow & Muoi & + & H_2O\\ & 0,25 & & (n+1)0,25 & & & & 0,25 \end{matrix}\)
+ Đặt m₁: khối lượng peptit X
           m₂: khối lượng chất rắn sau pứ
m₂ = m₁ + mKOH – mH₂O
n_KOH = 0,25(n + 1)
⇒ n_KOH (bđ) = 0,25(n + 1) × \(\frac{115}{100}\)
Có m₂ - m₁ = 253,1
\(\Rightarrow 253,1 = 0,25(n+1) \times \frac{115}{100} \times 56 - 0,25 \times 18\)
⇒ n = 15