-
Câu hỏi:
Khi nói về protein, phát biểu nào sau đây sai:
- A. Thành phân phân tử protein luôn có nguyên tố Nito.
- B. Tất cả các protein đều tan trong nước tạo thành dung dịch keo.
- C. Protein là những polipeptit cao phân tử có phân tử khối từ vài trục đến vài triệu.
- D. Protein có phản ứng màu biure.
Đáp án đúng: B
Có nhiều protein không tan trong nước như keratin (tóc)...
YOMEDIA
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ PEPTIT – PROTEIN
- Đun nóng hỗn hợp A chứa hai peptit X,Y số liên kết peptit hơn kém nhau 1 liên kết, cần vừa đủ 120 ml dung dịch KOH 1M
- Peptit X có công thức Pro-Pro-Gly-Arg-Phe-Ser-Phe-Pro
- Thủy phân hết m gam pentapeptit X (mạch hở) thu được hỗn hợp gồm 32,88 gam Ala-Gly-Ala-Gly; 10,85 gam Ala-Gly-Ala
- Hỗn hợp X gồm các peptit mạch hở, đều được tạo thành từ các amino axit có dạng H2NCmHnCOOH
- Sẽ thu được bao nhiêu loại a-amino axit khi thủy phân (H+) peptit sau:
- Số tripeptit tối đa khi thủy phân tạo ra 2 amino axit là Gly và Ala:
- Một chất khi thủy phân trong môi trường axit đun nóng, không tạo ra glucozơ. Chất đó là:
- Cho lòng trắng trứng vào Cu(OH)2 thấy xuất hiện màu:
- Thủy phân hoàn toàn 30 gam hỗn hợp hai đi peptit thu được 31,8 gam hỗn hợp X gồm các amino axit
- Dung dịch lòng trắng trứng phản ứng với dung dịch Cu(OH)2 tạo sản phẩm có màu đặc trưng là:
