-
Câu hỏi:
Cho các phát biểu sau:
(1) Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(2) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ.
(3) Mantozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
(4) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc β-glucozơ và α-fructozơ.
(5) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic.
(6) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước.
(7) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói.
(8) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1, 4-glicozit.
(9) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4 đặc.
(10) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
Trong các phát biểu trên, số phát biểu đúng là:- A. 7.
- B. 8.
- C. 9.
- D. 10.
Đáp án đúng: A
(1) Glucozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
⇒ Đúng.
(2) Sự chuyển hóa tinh bột trong cơ thể người có sinh ra mantozơ.
⇒ Đúng.
(3) Mantozơ có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc.
⇒ Đúng.
(4) Saccarozơ được cấu tạo từ hai gốc β-glucozơ và α-fructozơ.
⇒ Sai. Là α -glucozơ và β -fructozơ.
(5) Hiđro hóa hoàn toàn glucozơ tạo ra axit gluconic.
⇒ Sai. Tạo thành sorbitol.
(6) Ở điều kiện thường, glucozơ và saccarozơ đều là những chất rắn, dễ tan trong nước.
⇒ Đúng.
(7) Xenlulozơ trinitrat là nguyên liệu để sản xuất tơ nhân tạo và chế tạo thuốc súng không khói.
⇒ Đúng.
(8) Amilopectin trong tinh bột chỉ có các liên kết α-1,4-glicozit.
⇒ Sai. Có cả liên kết α-1,6-glicozit.
(9) Sacarozơ bị hóa đen trong H2SO4 đặc.
⇒ Đúng, saccarozo bị OXH thành C có màu đen.
(10) Trong công nghiệp dược phẩm, saccarozơ được dùng để pha chế thuốc.
⇒ Đúng.YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ CACBOHIDRAT
- Để điều chế 26,73 kg xenlulozơ trinitrat (hiệu suất 60%) cần dùng ít nhất V lít axit nitric 94,5%
- Có bao nhiêu đissaccarit trong số các chất: glucozo, mantozo, fructozo, saccarozo, annylopectin, xenlulozo?
- Dung dịch chứa 3 gam glucôzơ và 3,42 gam saccarozơ khi tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3/NH3 sẽ được bao nhiêu gam bạc
- Nhiệt độ nóng chảy của α-glucozơ thấp hơn nhiệt độ nóng chảy của β-glucozơ
- Cho sơ đồ chuyển hóa: Glucozo => X => Y => Cao su BuNa. Hai chất X, Y lần lượt là:
- Tinh bột, xenlulose, saccarose đều có khả năng tham gia phản ứng với:
- Cho các phản ứng sau: (1) glucozo + Br2 + H2O; (2) fructozo + H2 (xt, Ni, t0); (3) fructozo + dung dịch AgNO3/NH3; (4) glucozo + dung dịch AgNO3/NH3;
- Xenlulozo trinitrat còn gọi là pyroxilin, khi nổ không tạo khói nên gọi là thuốc nổ (súng) không khói, sản phẩm của sự phân hủy này gồm khí N2; CO, CO2 và hơi nước
- Cho m gam tinh bột lên men để sản xuất ancol etylic, toàn bộ lượng CO2 sinh ra cho qua dung dịch Ca(OH)2 dư thu được 750 gam kết tủa.
- Khi lên men m kg ngô chứa 65% tinh bột với hiệu suất toàn quá trình là 80% thì thu được 5 lít rượu etylic 20o và V m3 khí CO2