Bộ 3 đề thi HK1 môn Công nghệ 9 năm 2020 - Trường THCS Duy Tân có đáp án

TRƯỜNG THCS DUY TÂN

KIỂM TRA CUỐI HKI -NH:2020-2021

MÔN: CÔNG NGHỆ - LỚP : 9

THỜI GIAN: 60 phút (không kể thời gian phát đề)

I. TRẮC NGHIỆM: (4 điểm)

           Khoanh tròn vào câu trả lời đúng

Câu 1:   Khoanh tròn vào chữ cái tr­ước các đáp án đúng:

Trong chế biến món ăn, việc thực hiện công việc nào dưới đây là không bảo vệ môi trường?

A. Lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn

B. Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu không rõ nguồn gốc.

C. Rửa sạch và khử trùng những thực phẩm không chế biến nhiệt.

D. Vứt rác bừa bãi

E. Sắp xếp hợp lí và vệ sinh nơi chế biến.

G. Giữ vệ sinh thực phẩm khi chế biến.

Câu 2: Thực phẩm của món nấu được làm chín:

A. Trong hơi nước, nhiệt độ cao, thời gian ngắn

B. Trong chất béo, nhiệt độ thấp, thời gian dài.

C. Trong  nước, nhiệt độ cao, thời gian ngắn

D. Trong chất béo, nhiệt độ cao, thời gian ngắn.

Câu 3:  Để sử dụng và bảo quản các đồ dùng nhà bếp bằng nhôm cần chú ý

A. Cẩn thận khi sử dụng vì dễ bị bóp méo.

B. Không đánh bóng bằng giấy nhám.

C. Không chứa thức ăn chứa nhiều muối ,axit lâu ngày.

D. Cả 3 ý trên đều đúng

Câu 4:  Trong bữa tiệc, để tỏ sự niềm nở, thân mật cần phải:

A. Vừa nhai, vừa nói.

B. Cầm đũa, thìa trong tay, ra điệu bộ khi nói.

C. Thường xuyên nói chuyện với người bên cạnh .

D. Cả ba ý trên đều không nên.

Câu 5: Thực đơn nào sau đây được sắp xếp hợp lí:

A. Món nộm - món lẩu – món súp - món tráng miệng .

B. Món nộm - món súp - món rán - món nấu - món tráng miệng .

C. Món lẩu - món nộm – món rán - món nấu - món tráng miệng.

D. Món rán - món hấp - món lẩu - món nấu  - món tráng miệng .

Câu 6:  Qui trình thưc hiện món trộn và món cuốn hỗn hợp là

A. Chuẩn bị.                                            B. Chế biến.

C. Trình bày.                                            D. Các qui trình trên.

Câu 7:  Khăn ăn bằng giấy thường được đặt ở

A. Trên miệng cốc.                                  B. Dưới bát ăn chính.

C. Trên miệng bát.                                   D. Tất cả đều sai.

ĐÁP ÁN

I. Trắc nghiệm: ( 4điểm)

 Mỗi  một đáp án đúng  0,5 điểm

Câu	Câu 1	Câu 2	Câu 3	Câu 4	Câu 5	Câu 6	Câu 7
Đáp án	B, D	C	D	D	B	D	B

---(Để xem nội dung đề và đáp án phần tự luận của đề thi số 1 các em vui lòng xem tại online hoặc đăng nhập để tải về máy)--- 

I. TRẮC NGHIỆM: ( 4điểm)

           Khoanh tròn vào câu trả lời đúng

Câu 1: Thực đơn nào sau đây được sắp xếp hợp lí:

A.  Món nộm - món lẩu – món súp - món tráng miệng .

B.  Món lẩu - món nộm – món rán - món nấu - món tráng miệng.

C.  Món nộm - món súp - món rán - món nấu - món tráng miệng .

D.  Món  rán - món hấp - món lẩu - món nấu  - món tráng miệng .

Câu 2: Trong bữa tiệc, để tỏ sự niềm nở, thân mật cần phải:

A. Vừa nhai, vừa nói.

B. Cầm đũa, thìa trong tay, ra điệu bộ khi nói.

C. Thường xuyên nói chuyện với người bên cạnh .

D. Cả ba ý trên đều không nên .

Câu 3:  Khăn ăn bằng giấy thường được đặt ở

A.  Dưới bát ăn chính.                                              B.  Trên miệng cốc.

C.  Trên miệng bát.                                                   D. Tất cả đều sai.

 Câu 4: Thực phẩm của món nấu được làm chín:

A. Trong hơi nước, nhiệt độ cao, thời gian ngắn

B. Trong chất béo, nhiệt độ thấp, thời gian dài.

C. Trong chất béo, nhiệt độ cao, thời gian ngắn.

D.  Trong  nước, nhiệt độ cao, thời gian ngắn

Câu 5: Nguyên nhân gây ra tai nạn trong nấu ăn là:

A.  Để vật dụng ngang tầm với.

B.  Sử dụng nồi áp suất thiếu cẩn thận.

C.  Khi đun n­ước, đặt vòi ấm ở vị trí thích hợp.

D.  Sử dụng bếp điện, bếp gas, lò điện, lò gas, nồi điện, ấm điện,... đúng yêu cầu.

Câu 6: Để sử dụng và bảo quản các đồ dùng nhà bếp bằng nhôm cần chú ý

A.  Cẩn thận khi sử dụng vì dễ bị bóp méo.

B.  Không đánh bóng bằng giấy nhám.

C.  Không chứa thức ăn chứa nhiều muối ,axit lâu ngày.

D. Cả 3 ý trên đều đúng

Câu 7: Khoanh tròn vào chữ cái tr­ước các đáp án đúng:

Trong chế biến món ăn, việc thực hiện công việc nào dưới đây là không bảo vệ môi trường?

A. Lựa chọn và bảo quản thực phẩm an toàn

B. Rửa sạch và khử trùng những thực phẩm không chế biến nhiệt.

C. Sử dụng thực phẩm, nguyên liệu không rõ nguồn gốc.

D. Giữ vệ sinh thực phẩm khi chế biến.

E. Sắp xếp hợp lí và vệ sinh nơi chế biến.

G. Vứt rác bừa bãi

ĐÁP ÁN

I. Trắc nghiệm: ( 4điểm)

 Mỗi  một đáp án đúng  0,5 điểm

Câu	Câu 1	Câu 2	Câu 3	Câu 4	Câu 5	Câu 6	Câu 7
Đáp án	C	D	A	D	B	D	C, G

---(Để xem nội dung đề và đáp án phần tự luận của đề thi số 2 các em vui lòng xem tại online hoặc đăng nhập để tải về máy)--- 

Câu 1: (2,0đ) Trình bày những yêu cầu của nghề điện dân dụng.

Câu 2: (3,5đ) Trình bày những yêu cầu của mối nối dây dẫn điện? Viết quy trình chung mối nối dây dẫn điện.

Câu 3: (1,5đ)  Nêu công dụng của đồng hồ đo diện?

Câu 4: (2,0đ) Vẽ sơ đồ nguyên lí mạch điện gồm: 2 cầu chì, 2 công tắc, 2 đèn sợi đốt. (mỗi cầu chì bảo vệ 1 công tắc điều khiển 1 đèn.)

Câu 5: (1,0đ) Vẽ sơ đồ nguyên lí mạch điện gồm: 1 cầu chì bảo vệ mạch đèn ống huỳnh quang có 1chấn lưu và 1 tắc te.

ĐÁP ÁN

Câu	Đáp án	Điểm
1	- Kiến thức: tối thiểu cần phải có trình độ văn hóa tốt nghiệp THCS. - Kĩ năng: có kĩ năng đo lường, sử dụng, bảo dưỡng, sửa chữa lắp đặt những thiết bị điện và mạng điện. - Thái độ: yêu thích những công việc của nghề điện dân dụng, có ý thức bảo vệ môi trường và an toàn lao động. -  Sức khỏe: có đủ điều kiện về sức khỏe, không mắc các bệnh về tim mạch, thấp khớp và huyết áp.	0,5   0,5 0,5   0,5
2	- Yêu cầu mối nối: + Dẫn điện tốt : Điện trở mối nối nhỏ để dòng điện truyền qua dễ dàng và mối nối phải chặt. + Có độ bền cơ học cao: chịu được sức kéo, cắt và sự rung chuyển. + An toàn điện : được cách điện tốt, mối nối không sắc để tránh làm thủng lớp băng cách điện . + Đảm bảo về mặt mĩ thuật : mối nối phải gọn và đẹp. - Quy trình: + Bóc vỏ cách điện.                                                                                                  + Làm sảch lõi.                                                                                                            + Nối dây. + Kiểm tra mối nối. + Hàn mối nối. + Cách điện mối nối.	0,5   0,5   0,5 0,5   0,25 0,25 0,25 0,25 0,25 0,25
3	Đồng hồ đo điện giúp phát hiện được những hư hỏng, sự cố kĩ thuật, hiện tượng làm việc không bình thường của mạch điện và đồ dùng điện.	1,5
---(Để xem nội dung đáp án và biểu điểm câu 4 của đề thi số 3 các em vui lòng xem tại online hoặc đăng nhập để tải về máy)---
5	Sơ đồ nguyên lí:	1,0

 

Trên đây là trích dẫn một phần nội dung Bộ 3 đề thi HK1 môn Công nghệ 9 năm 2020 - Trường THCS Duy Tân có đáp án. Để xem toàn bộ nội dung các em đăng nhập vào trang hoc247.net để tải tài liệu về máy tính.