HOC247 xin giới thiệu đến các em nội dung Đề thi HK1 môn Công nghệ 9 năm 2020 - Trường THCS Thanh Tương có đáp án nhằm giúp các em ôn tập và củng cố các kiến thức Công nghệ 9 đã học để chuẩn bị thật tốt cho các kỳ thi sắp tới. Mời các em cùng tham khảo.
|
TRƯỜNG THCS THANH TƯƠNG
|
ĐỀ THI HỌC KÌ I NĂM HỌC: 2020 - 2021 MÔN: CÔNG NGHỆ – Lớp 9 Thời gian: 45 phút |
Phần 1: Lý thuyết (3 điểm)
I. Trách nghiệm khách quan: (1 điểm)
Em hãy khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng
Câu 1 (0,25 điểm): Các dụng cụ: dao, kéo, thớt thuộc nhóm dụng cụ:
|
A. Để trộn B. Đo lường |
C. Cắt thái D. Dọn ăn |
Câu 2 (0,25 điểm): Khi sử dụng đồ nhựa cần chú ý:
|
A. Không ngâm nước B. Không để gần lửa |
C. Không để ẩm ướt D. Tránh va chạm mạnh |
Câu 3 (0,25 điểm): Những dụng cụ thiết bị dễ gây ra tai nạn là:
|
A. Các loại dao nhọn, sắc B. Các dụng cụ bằng nhựa |
C. Các loại dụng cụ bằng gỗ D. Dụng cụ dọn ăn |
Câu 4 (0,25 điểm) Khi xây dựng thực đơn dùng cho bữa ăn thường ngày cần chú ý:
A. Mua sắm thực phẩm đắt tiền
B. Mua sắm thực phẩm giàu chất dinh dưỡng
C. Mua thực phẩm giàu chất khoáng
D. Đặc điểm của các thành viên trong gia đình
II. Tự luận
Câu 5 (1 điểm): Nêu yêu cầu của nghề nấu ăn?
Câu 6 (2 điểm): Biện pháp đảm bảo an toàn lao động khi sử dụng các đồ dùng điện?
Phần 2: Thực hành (6 điểm):
Câu 7: Chế biến món nộm đu đủ.
ĐÁP ÁN
Phần I. Lý thuyết
I. Trách nghiệm khách quan: (1 điểm)
Em hãy khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng
|
Câu |
1 |
2 |
3 |
4 |
|
Đáp án |
C |
B |
A |
D |
II. Trắc nghiệm tự luận (2 điểm)
|
Câu |
Nội dung |
Điểm |
|
Câu 5 (1 điểm) |
- Yêu cầu của nghề nấu ăn là: + Có đạo đức nghề nghiệp; Có chuyên môn kiến thức. + Có kĩ năng thực hành nấu nướng; Biết tính toán lựa chọn thực phẩm. + Sử dụng thành thạo và hợp lí những nguyên liệu, dụng cụ cần thiết. + Biết chế biến nhiều món ăn ngon và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm |
0,25đ 0,25đ
0,25đ
0,25đ |
|
---(Để xem tiếp đáp án và biểu điểm câu 6 của đề thi các em vui lòng xem tại online hoặc đăng nhập để tải về máy)--- |
||
Phần 2: Thực hành (6 điểm)
Tiêu chí chấm điểm phần thi thực hành:
|
Câu |
Yêu cầu |
Điểm |
|
Thực hành (6 điểm) |
Học sinh thực hành theo nhóm (Chia lớp làm 4 nhóm) - Chuẩn bị nguyên liệu đủ: - Chế biến đúng quy trình: - Trình bày món ăn đẹp mắt, sáng tạo. - Món ăn ngon miệng, gia vị vừa. - An toàn lao động và giữ vệ sinh khi thực hành. - ý thức thực hành nghiêm túc. |
0,5đ 1 đ 1,5đ 1 đ 1đ 1đ |
Trên đây là trích dẫn một phần nội dung Đề thi HK1 môn Công nghệ 9 năm 2020 - Trường THCS Thanh Tương có đáp án. Để xem toàn bộ nội dung các em đăng nhập vào trang hoc247.net để tải tài liệu về máy tính.
Hy vọng tài liệu này sẽ giúp các em học sinh ôn tập tốt và đạt thành tích cao trong học tập.
Các em quan tâm có thể tham khảo các tài liệu cùng chuyên mục:
- Đề cương ôn tập kiểm tra HK1 môn Công nghệ 9 năm 2020 - Lắp đặt mạng điện trong nhà
- Đề thi HK1 môn Công nghệ 9 năm 2020 - Trường THCS Trần Nhân Tông có đáp án
Chúc các em học tập tốt !
