Hỏi đáp Hóa học 12 về Este và Chất béo

(b) Thủy phân hoàn toàn các triglixerit đều thu được glixerol.

(c) Cao su lưu hóa có tính đàn hồi tốt hơn cao su chưa lưu hóa.

(d) Khi nấu canh cua, riêu cua nổi lên trên là hiện tượng đông tụ protein.

(e) Vải làm từ tơ nilon-6,6 kém bền trong nước xà phòng có tính kiềm.

(g) Muối mononatri glutamat được sử dụng làm mì chính (bột ngọt).

Số nhận xét đúng là

A. 3.                              B. 4.                              C. 5.                               D. 6.

(b) Fructozơ là monosaccarit duy nhất có trong mật ong.

(c) Sản phẩm của phản ứng thủy phân saccarozơ được dùng trong kĩ thuật tráng gương.

(d) Một số este hoà tan tốt nhiều chất hữu cơ nên được dùng làm dung môi.

(e) Vải làm từ nilon–6,6 sẽ nhanh hỏng khi ngâm lâu trong nước xà phòng có tính kiềm.

Số phát biểu đúng là

A. 3.                                   B. 4.                                  C. 5.                                  D. 2.

Bước 1: Cho 2 ml ancol etylic khan vào ống nghiệm khô đã có sẵn vài viên đá bọt (ống số 1) rồi thêm từ từ 4 ml dung dịch H₂SO₄ đặc và lắc đều. Nút ống số 1 bằng nút cao su có ống dẫn khí rồi lắp lên giá thí nghiệm.

Bước 2: Lắp lên giá thí nghiệm khác một ống hình trụ được đặt nằm ngang (ống số 2) rồi nhồi một nhúm bông tẩm dung dịch NaOH đặc vào phần giữa ống. Cắm ống dẫn khí của ống số 1 xuyên qua nút cao su rồi nút vào một đầu của ống số 2. Nút đầu còn lại của ống số 2 bằng nút cao su có ống dẫn khí Nhúng ống dẫn khí của ống số 2 vào dung dịch KMnO₄ đựng trong ống nghiệm (ống số 3).

Bước 3: Dùng đèn cồn đun nóng hỗn hợp trong ống số 1.

Cho các phát biểu sau:

     (a) Ở bước 1, nếu thay ancol etylic bằng ancol metylic thì trong thí nghiệm vẫn thu được etilen.

     (b) Bông tẩm dung dịch NaOH đặc có tác dụng loại bớt tạp chất trong khi sinh ra.

     (c) Đá bọt có vai trò làm cho chất lỏng không trào lên khi đun nóng.

     (d) Trong thí nghiệm trên, ở ống số 3 không xuất hiện chất rắn.

     (e) Nếu thu khí etilen đi ra từ ống dẫn khí của ống số 2 thì dùng phương pháp dời nước.

Số phát biểu đúng là

     A. 2.                                   B. 1.                                 C. 3.                                  D. 4.

(b) Điện phân dung dịch CuSO₄ với điện cực trơ.

(c) Cho dung dịch NaHCO₃ vào dung dịch Ca(OH)₂.

(d) Cho dung dịch KHSO₄ vào dung dịch Ba(HCO₃)₂.

(e) Cho dung dịch NH₄NO₃ vào dung dịch Ba(OH)₂.

Có bao nhiêu thí nghiệm thu được sản phẩm chứa cả chất rắn và chất khí?

     A. 4.                                   B. 5.                                 C. 2.                                  D. 3.

(b) Thành phần chính của giấy viết là xenlulozơ.

(c) Dầu nhớt bôi trơn động cơ xe gắn máy có thành phần chính là chất béo.

(d) PVC được dùng làm vật liệu cách điện, ống dẫn nước.

(e) Cao su buna có tính đàn hồi và độ bền lớn hơn cao su thiên nhiên.

Số phát biểu đúng là

A. 3.                                    B. 5.                                 C. 2.                                  D. 4.

   (b) Thủy phân hoàn toàn tinh bột và xenlulozơ đều thu được glucozơ.

   (c) Khi ngâm trong nước xà phòng có tính kiềm, vải lụa làm bằng tơ tằm sẽ nhanh hỏng.

   (d) Giấm ăn có thể dùng để khử mùi tanh của cá.

   (e) Aminoaxit là tinh thể không màu, khó tan trong nước.

Số phát biểu đúng là

     A. 5.                                   B. 2.                                   C. 4.                                   D. 3.

Bước 2: Lắc đều, đồng thời đun cách thủy 5 - 6 phút trong nồi nước nóng 65 – 70^oC (hoặc đun nhẹ trên ngọn lửa đèn cồn, không được đun sôi).

Bước 3: Làm lạnh rồi rót thêm vào ống nghiệm 2 ml dung dịch NaCl bão hòa.

Cho các phát biểu sau:

(a) Axit sunfuric đặc có vai trò là chất xúc tác; hút nước để cân bằng dịch chuyển theo chiều tạo ra etyl axetat.

(b) Ở bước 2, nếu đun sôi dung dịch thì etyl axetat (sôi ở 77^oC) bay hơi và thoát ra khỏi ống nghiệm.

(c) Ở bước 1, có thể thay thế ancol etylic và axit axetic nguyên chất bằng dung dịch ancol etylic 10^o và axit axetic 10%.

(d) Muối ăn tăng khả năng phân tách este với hỗn hợp phản ứng thành hai lớp.

(e) Etyl axetat tạo thành có mùi thơm của dứa chín.

Số phát biểu đúng là

A. 2.                           B. 5.                                  C. 3.                                  D. 4.

A. 4,48.                                  B. 1,12.                          C. 2,24.                                  D. 3,36.

(b) Dẫn khí CO₂ dư vào ống nghiệm chứa dung dịch NaAlO₂.

(c) Cho dung dịch Ba(OH)₂ dư vào ống nghiệm chứa dung dịch Al₂(SO₄)₃.

(d) Cho dung dịch NH₃ dư vào ống nghiệm chứa dung dịch Al₂(SO₄)₃.

(e) Cho dung dịch AlCl₃ dư vào ống nghiệm chứa dung dịch NaOH.

Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số thí nghiệm thu được kết tủa là

     A. 5.                                   B. 2.                                   C. 3.                                 D. 4.

(b) Cho hỗn hợp Al, Al₂O₃, Na (tỉ lệ mol 2:2:5) tác dụng với nước dư.

(c) Hòa tan hỗn hợp Fe₃O₄ và Cu (tỉ lệ mol 4:5) trong dung dịch HCl.

(d) Cho dung dịch NaHCO₃ tác dụng với dung dịch BaCl₂ đun nóng.

(e) Cho từng lượng nhỏ Na vào dung dịch Ba(HCO₃)₂.

Sau khi các phản ứng kết thúc, số thí nghiệm thu được chất rắn là

A. 3.                         B. 2.                                  C. 5.                                  D. 4.

A. 6,4 gam                                 B. 0,92 gam                         C. 0,48 gam                         D. 12,8 gam

    (b) Trong phản ứng với dung dịch AgNO₃ trong NH₃, glucozơ là chất bị khử.

    (c) Để rửa ống nghiệm có dính anilin có thể tráng ống nghiệm bằng dung dịch HCl.

    (d) Tinh bột và xenlulozơ là hai chất đồng phân của nhau.

    (e) Glucozơ và saccarozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo sobitol.

    (g) Thành phần hợp chất hữu cơ nhất thiết phải có chứa nguyên tố cacbon và nguyên tố hiđro.

      Số phát biểu đúng là

      A. 2.                                     B. 4.                                     C. 5.                                     D. 3.

A. 32,64.         B. 21,76.          C. 65,28.         D. 54,40

     (b) Cho CO dư qua hỗn hợp Al₂O₃ và CuO đun nóng thu được Al và Cu.

     (c) Nhúng thanh Zn vào dung dịch chứa CuSO₄ và H₂SO₄, có xuất hiện ăn mòn điện hóa.

     (d) Kim loại có nhiệt độ nóng chảy thấp nhất là Hg, kim loại dẫn điện tốt nhất là Ag.

      (e) Cho dung dịch AgNO₃ dư vào dung dịch FeCl₂, thu được chất rắn gồm Ag và AgCl.

     Số phát biểu đúng là

      A. 4.                                     B. 3.                                      C. 5.                                     D. 2.

A. 0,5.

B. 1,0. 

C. 0,8. 

D. 0,4.

A. 2x = 3y.                                 B. y = 4x.                             C. y = 2x.                             D. y = 3x.

A. 330,96.                                  B. 220,64.                            C. 260,04.                            D. 287,62.

(b) Cho FeO vào dung dịch HNO₃ (loãng, dư).

(c) Cho Fe vào dung dịch Fe(NO₃)₃.

(d) Cho Fe vào dung dịch H₂SO₄ (loãng, dư).

Số thí nghiệm tạo thành muối sắt (II) là

A. 2.                                     B. 1.                                     C. 4.                                     D. 3.

Thí nghiệm 1: Cho 5 giọt dung dịch CuSO₄ 5% và khoảng 1 ml dung dịch NaOH 10% vào ống nghiệm. Lắc nhẹ, gạn bỏ lớp dung dịch giữ lại kết tủa Cu(OH)₂. Rót thêm 2 ml dung dịch glucozơ vào ống nghiệm chứa Cu(OH)₂, lắc nhẹ.

Thí nghiệm 2: Cho vào ống nghiệm 1 ml lòng trắng trứng 10% (protein), 1 ml dung dịch NaOH 30% và 1 giọt dung dịch CuSO₄ 2%. Lắc nhẹ ống nghiệm.

Cho các phát biểu sau liên quan đến thí nghiệm trên:

     (a) Ở thí nghiệm 1, có thể thay thế glucozơ bằng saccarozơ thì hiện tượng vẫn không đổi.

     (b) Thí nghiệm 1 chứng tỏ glucozơ có chứa nhóm chức -CHO.

     (c) Kết thúc thí nghiệm 2, thu được sản phẩm có màu tím.

     (d) Cả hai thí nghiệm đều xảy ra phản ứng oxi hoá - khử.

     (e) Ở thí nghiệm 2, nếu thay lòng trắng trứng bằng dung dịch Ala-Gly thì hiện tượng vẫn không đổi.

Số phát biểu đúng là

     A. 1.                                   B. 4.                                 C. 2.                                  D. 3.

(b) Cho NaOH dư vào dung dịch Ca(HCO₃)₂ thu được kết tủa.

(c) Dẫn khí CO₂ dư vào dung dịch NaAlO₂ thu được kết tủa, sau đó kết tủa tan.

(d) Ag⁺ có thể khử được Fe²⁺ thành Fe³⁺_.

(e) Hợp kim Fe-Cu để trong không khí ẩm xãy ra quá trình ăn mòn điện hóa.

Số phát biểu đúng là

A. 2.                                        B. 3.                              C. 4.                            D. 5.

   (b) Khi thủy phân hoàn toàn saccarozơ, tinh bột và xenlulozơ đều cho một loại monosaccarit.

   (c) Độ ngọt của mật ong chủ yếu do glucozơ gây ra.

   (d) Một số polime như polietilen, poli(vinyl clorua), poli(metyl metacrylat) được dùng làm chất dẻo.

   (e) Các loại dầu thực vật và đầu bôi trơn đều không tan trong nước nhưng tan trong các dung dịch axit.

   (g) Các chất (C₁₇H₃₃COO)₃C₃H₅, (C₁₅H₃₁COO)₃C₃H₅ là chất béo dạng lỏng ở nhiệt độ thường.

Số phát biểu đúng là

    A. 5.                                                B. 3.                            C. 2.                            D. 4.