Giải Câu 3 trang 121 Công nghệ 10
Những yếu tố nào của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng nông, lâm, thủy sản trong thời gian bảo quản? Theo em, muốn bảo quản tốt nông, lâm, thủy sản cần phải làm gì?
Hướng dẫn giải chi tiết bài 3
- Những yếu tố của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng nông, lâm, thủy sản trong thời gian bảo quản bao gồm:
+ Độ ẩm không khí.
+ Nhiệt độ môi trường.
+ Những loại sinh vật gây hại cho nông, lâm, thủy sản.
- Muốn bảo quản tốt nông, lâm, thủy sản cần phải làm:
+ Đảm bảo độ ẩm phù hợp với từng loại sản phẩm (lúa 70% - 80%, rau 85% - 90%).
+ Giữ nhiệt độ thấp để hạn chế sự hoạt động của các vi sinh vật, các phản ứng hóa sinh.
+ Bảo quản sản phẩm trong kho tránh sự phá hoại của các sinh vật gây hại như chuột, mọt,...
-- Mod Công Nghệ 10 HỌC247
-
Độ ẩm thích hợp bảo quản rau quả tươi là bao nhiêu?
bởi Thụy Mây
09/03/2022
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Bảo quản thóc gạo ở độ ẩm bao nhiêu?
bởi Phạm Hoàng Thị Trà Giang
09/03/2022
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Theo dõi (0) 1 Trả lời
-
Giải thích vai trò của các bước trong quy trình bảo quản chế biến lương thực thực phẩm?
bởi Giấy Trắng
28/02/2022
Giải thích được vai trò của các bước trong quy trình bảo quản chế biến lương thực thực phẩm
Theo dõi (0) 0 Trả lời -
Theo dõi (0) 1 Trả lời
-
Những yếu tố nào của môi trường ảnh hưởng tới chất lượng nông, lâm, thủy sản trong thời gian bảo quản?
bởi Trần Bảo Việt
26/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Theo dõi (0) 1 Trả lời
-
Theo dõi (0) 1 Trả lời
-
Đa số vi sinh vật phát triển tốt nhất ở nhiệt độ
bởi Nguyen Nhan
24/07/2021
A. 200C – 400C
B. 100C – 200C
C. 150C – 200C
D. 150C – 300C
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
A. 50% - 70%
B. 30% - 50%
C. 70% - 80%
D. 80% - 90%
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Trong quá trình bảo quản, nhiệt độ tăng ảnh hưởng như thế nào đến nông, lâm, thủy sản?
bởi thu phương
23/07/2021
A. Nông, lâm, thủy sản dễ bị thối, hỏng.
B. Chất lượng nông, lâm, thủy sản bị giảm sút.
C. Làm cho nông, lâm, thủy sản bị nóng lên.
D. Cả A, B, C đều đúng.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
A. mưa
B. gió
C. ánh sáng
D. độ ẩm không khí
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Đặc điểm nào xảy ra do nông sản chứa nhiều nước?
bởi Anh Trần
24/07/2021
A. Cung cấp chất dinh dưỡng cần thiết cho cuộc sống hằng ngày của con người.
B. Thuận lợi
C. Dễ bị VSV xâm nhiễm
D. Được sử dụng làm nguyên liệu trong các ngành công nghiệp chế biến.
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Hoạt động nào sau đây là chế biến nông, lâm, thủy sản?
bởi Spider man
24/07/2021
A. Cất khoai trong chum
B. Ngâm tre dưới nước
C. Làm măng ngâm dấm
D. Tất cả đều đúng
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
A. Muối dưa cà.
B. Sấy khô thóc.
C. Làm thịt hộp
D. Làm bánh chưng
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Mục đích của công tác chế biến nông, lâm, thủy sản là
bởi Trinh Hung
24/07/2021
A. để làm giống
B. duy trì, nâng cao chất lượng
C. duy trì những đặc tính ban đầu
D. tránh bị hư hỏng
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
A. duy trì những đặc tính ban đầu
B. để buôn bán
C.để làm giống
D.để nâng cao giá trị
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Nông lâm thủy sản gồm bao nhiêu đặc điểm cơ bản?
bởi hoàng duy
24/07/2021
A. 3
B. 4
C. 5
D. 6
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Nêu đặc điểm của ngành nông-lâm-thủy sản và ví dụ minh họa cho từng ngành?
bởi Minh Khang
06/04/2021
Đặc điểm của ngành nông - lâm - thủy sản và ví dụ minh họa cho từng ngànhTheo dõi (0) 0 Trả lời -
Hãy nêu đề xuất cách bảo quản nông lâm thủy sản (dụng cụ kỹ thuật để vừa khắc phục được nhược điểm vừa phù hợp điều kiện của gia đình)?
bởi Nguyen Anh Giảng
05/04/2021
hãy nêu đề xuất cách bảo quản nông lâm thủy sản (dụng cụ kỹ thuật để vừa khắc phục được nhược điểm vừa phù hợp điều kiện của gia đìnhTheo dõi (0) 0 Trả lời -
Xác định mối quan hệ giữa bảo quản và chế biến?
bởi Thanh Thảo
22/02/2021
Xác định mqh giữa bảo quản và chế biếnTheo dõi (0) 0 Trả lời -
Tại sao trong quá trình bảo quản cá, việc sử dụng các chất kháng sinh là không phổ biến ?
bởi My Trà
23/05/2020
Trong quá trình bảo quản cá, việc sử dụng các chất kháng sinh là không phổ biến vìTheo dõi (0) 2 Trả lời -
so sánh mục đích ý nghĩa của công tác bảo quản chế biến n-l-t sản
Theo dõi (1) 2 Trả lời -
Trình bày phương pháp bảo quản và chế biến các sản phẩm nông lâm thủy sản tại gia đình và địa phương ?
bởi hoang hung Anh
10/04/2020
Em hãy trình bày phương pháp bảo quản và chế biến các sản phẩm nông lâm thủy sản tại gia đình và địa phương
Theo dõi (0) 2 Trả lời -
Trong đk thường , tại sao nông , thủy sản không bảo quản được dài ngày ?Theo dõi (0) 2 Trả lời
-
Muốn câu trả lờiTheo dõi (0) 0 Trả lời
-
Mục đích ý nghĩa của công tác chế biến nông lâm ngư nghiệp là gìTheo dõi (0) 0 Trả lời
-
Nêu mối quan hệ giữa bảo quản và chế biến nông lâm thủy sản
Mình cần gấp ạ
Theo dõi (0) 0 Trả lời -
Các biện pháp hạn chế hao hụt nông sản sau thu hoạch?
bởi minh dương
26/02/2019
các biện pháp hạn chế hao hụt nông sản sau thu hoạch? lấy ví dụ?
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Mô tả hậu quả của việc tàn phá rừng ?
bởi Đào Thị Nhàn
26/02/2019
Viết một đoạn văn ngắn mô tả hậu quả của việc tàn phá rừng và vai trò của con người trong việc trồng và bảo vệ rừng?
Theo dõi (0) 1 Trả lời