-
Câu hỏi:
Từ 1 kg gạo (chứa 70% tinh bột) bằng phương pháp lên men, người ta điều chế được 1 lít cồn etylic 36,80. Xác định hiệu suất chung của quá trình lên men? (Khối lượng riêng của etanol 0,8 gam/ml; nước = 1,0 gam/ml)
- A. 52%
- B. 44%
- C. 74%
- D. 63%
Đáp án đúng: C
\(\\ V_{C_{2}H_{5}OH} = 1 \times 36,8 \ \% = 0,368 \ lit = 368 \ ml \Rightarrow m_{C_{2}H_{5}OH} =294,4 \ g \\ (C_{6}H_{10}O_{5})n \rightarrow 2nC_{2}H_{5}OH \\ 162n \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ \ 2n \times 46 \ \ (g) \\ 1 \times 70 \ \%.H \ \ \ \ \ \ \ 0,2944 \ \ \ (kg) \\ \Rightarrow H = 74,06 \ \%\)
YOMEDIA
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ CACBOHIDRAT
- Qua nghiên cứu phản ứng este hóa xenlulozơ
- Cho 50 ml dung dịch glucozơ tác dụng với lượng dư AgNO3 trong dd NH3
- Cho dãy các dung dịch sau: glucozo, saccarozo, etanol, axit axetic, andehit axetic, Ala-Gly, Abumin.
- Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%
- Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là:
- Khi tham gia phản ứng tráng bạc, glucozơ thể hiện tính oxi hóa
- Cho dãy các chất: glucozơ, xenlulozơ, saccarozơ, tinh bột, fructozơ, axetilen.
- Khi thủy phân tinh bột thu được sản phẩm cuối cùng là:
- Lên men 360 gam glucozơ (hiệu suất 75%) thu được khối lượng ancol etylic là:
- Bảng dưới đây ghi lại hiện tượng khi làm thì nghiệm với các chất sau ở dạng dung dịch nước:
