-
Câu hỏi:
Thủy phân một lượng saccarozơ, trung hòa dung dịch sau phản ứng và bằng phương pháp thích hợp, tách thu được m gam hỗn hợp X, rồi chia thành hai phần bằng nhau. Phần một tác dụng với một lượng H2 dư (Ni, t0) thu được 14,56 gam sobitol. Phần hai hòa tan vừa đúng 6,86 gam gam Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường (giả thiết các monosaccarit hay đisaccarit phản ứng với Cu(OH)2 theo tỷ lệ mol tương ứng là 2 : 1). Hiệu suất phản ứng thủy phân saccarozơ là:
- A. A. 60%.
- B. B. 80%.
- C. C. 50%.
- D. D. 40%.
Đáp án đúng: D
+/ Saccarose → Glucose + Fructose
Đặt số mol Saccarose mỗi phần: phản ứng là x mol và còn dư y mol
⇒ Do chỉ có Glucose và Fructose tạo sorbitol nên: nSorbitol = 2x = 0,08 mol
⇒ x = 0,04 mol
Cả 3 chất đều phản ứng với Cu(OH)2 nên: 2x + y = 2n\(\tiny Cu(OH)_2\) = 0,14 mol
⇒ y = 0,06 mol
⇒ %nSaccarose phản ứng thủy phân = 40%YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC VỀ CACBOHIDRAT
- Cho các nhận định sau:(1) Cho dầu ăn vào nước, lắc đều, sau đó thu được dung dịch đồng nhất
- Saccarozơ và glucozơ đều thuộc loại:
- Cho các phát biểu sau:(1) Có thể dùng nước Brom để phân biệt glucose và fructose
- Có thể phân biệt mantozơ và saccarozơ bằng dung dịch AgNO3 trong NH3, đun nóng
- Chất nào sau đây không có phản ứng tráng bạc?CH3COCH3
- Tiến hành lên men giấm 460 ml C2H5OH 80 với hiệu suất 30%.C% của acid acetic trong dung dịch thu được
- Đun nóng m gam dung dịch Glucose trong AgNO3/NH3 dư. Sau phản ứng hoàn toàn thu được 10,8 gam Ag. Giá trị của m là:
- Hỗn hợp tecmit là hỗn hợp bột nhôm và sắt oxit
- Trừ axetilen, các ankin khác khi cộng hợp với nước (xúc tác: HgSO4, H+) đều cho sản phẩm chính là xeton
- Hồ tinh bột là hỗn hợp của tinh bột và nước khi đun nóng
