Hỗn hợp A chứa 2 peptit X, Y (có số liên kết peptit hơn kém nhau 1 liên kết). Đốt cháy hoàn toàn 10,74 g A cần dùng 11,088 lít O2

\(n_{O_2} = 0,495 \ mol; m\) _{bình tăng} \(= m_{CO_2} + m_{H_2O}\)
Bảo toàn khối lượng: \(m_A + m_{O_2}= m_{CO_2} + m_{H_2O} + m_{N_2}\)
\(\Rightarrow n_{N_2} = 0,07\ mol\)
Vì khi A + NaOH tạo muối của Gly, Ala, Val đều là amino axit có 1 nhóm NH₂; 1 nhóm COOH và no.
Mặt khác: 0,03 mol A phản ứng đủ với 0,07 mol NaOH ⇒ n_N = n_NaOH = 0,07 mol
Xét 0,03 mol A: mA = 0,5 × 10,74 = 5,37 g
Bảo toàn khối lượng: \(m_{A} + n_{NaOH} = m_{muoi} + m_{H_2O}\)
\((n_{H_2O} = n_A = 0,03 \ mol = n_{COOH(A)}) \Rightarrow m_{muoi} = 7,63\ g\)
⇒ m_{muối Gly} = 2,91 g ⇒ n_{muối Gly} = 0,03 mol
⇒ m_{muối Ala} + m_{muối Val} = 111n_Ala + 139n_Val = 7,63 - 2,91 = 4,72 g
Lại có: n_Val + n_Ala = n_NaOH - n_Gly = 0,04 mol
⇒ n_Val = 0,01; n_Ala = 0,03 mol
⇒ %m_{muối Val} = 18,22%