ON
YOMEDIA
VIDEO_3D

Việc sản xuất tương chủ yếu dựa vào 2 loại enzim là

a. Nucleaza và proteaza

b. Amilaza và proteaza

c. Amilaza và lipaza

d. Lipaza và proteaza

Theo dõi Vi phạm
VDO.AI

Trả lời (1)

 
 
 
  • Việc sản xuất tương chủ yếu sử dụng nguyên liệu hạt thực vật như ngô, đậu, gạo

    Trong quá trình sản xuất tương, có sự tham gia của 2 enzim chủ yếu:

    + Amilaza phân giải tinh bột thành glucozo.

    + Proteaza phân giải protein thành các axit amin.

      bởi Lê Viết Khánh 13/02/2021
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
AMBIENT

Video HD đặt và trả lời câu hỏi - Tích lũy điểm thưởng

MGID

Các câu hỏi mới

 

AMBIENT
1=>1
Array
(
    [0] => Array
        (
            [banner_bg] => 
            [banner_picture] => 809_1633914298.jpg
            [banner_picture2] => 
            [banner_picture3] => 
            [banner_picture4] => 
            [banner_picture5] => 
            [banner_link] => https://kids.hoc247.vn/ma-tk-vip/?utm_source=hoc247net&utm_medium=PopUp&utm_campaign=Hoc247Net
            [banner_startdate] => 2021-09-01 00:00:00
            [banner_enddate] => 2021-10-31 23:59:59
            [banner_embed] => 
            [banner_date] => 
            [banner_time] => 
        )

)