YOMEDIA
NONE

Tính khối lượng muối thu được sau phản ứng xà phòng hóa biết?

Chỉ số axit là số miligam KOH cần để trung hoà axit béo tự do có trong 1 g chất béo. Để xà phòng hoá 100 kg chất béo (giả sử có thành phần là triolein) có chỉ số axit bằng 7 cần 14,1 kg kali hiđroxit. Giả sử các phản ứng xảy ra hoàn toàn.

Theo dõi Vi phạm
ATNETWORK

Trả lời (1)

  • Chất béo có công thức (C17H33COO)3C3H5 tác dụng với kiềm :

    (C17H33COO)3C3H5 + 3KOH → 3C17H33COOK + C3H5(OH)3 (1)

    Phản ứng trung hoà axit:

    RCOOH + KOH → RCOOK + H2O (2)

    mKOH = 14100 g → n KOH = 251,786 mol

    Số g KOH để trung hoà axit béo là 700 g ứng với số mol KOH là 12,5 mol.

    Theo(2) :nRCOOH = nKOH = 12,5 mol

    n H2O = n RCOOH = 12,5 mol→ m H2O = 12,5.18 = 225 (g)

    Số mol KOH tham gia phản ứng (1) là : 251,786 - 12,5 = 239,286 (mol)

    Số mol glixerol sinh ra = 1/3 . nKOH = 239,286/3 = 79,762 (mol)

    Áp dụng định luật bảo toàn khối lượng :

    mmuối = m chất béo + mKOH - mnước - mglixerol

    = 100000 + 14100 - 225 - 79,762.92 = 106536,896 (g) =106,54 kg.

      bởi Trieu Tien 02/08/2021
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
NONE

Các câu hỏi mới

AANETWORK
 

 

YOMEDIA
ATNETWORK
ON