YOMEDIA
NONE

Mùi tanh của cá là hỗn hợp các amin và một số tạp chất khác. Để khử mùi tanh của cá trước khi nấu nên

A. Ngâm cá thật lâu trong nước để amin tan đi.  

B. Rửa cá bằng dung dịch Na2CO3

C. Rửa cá bằng giấm ăn.  

D. Rửa cá bằng dung dịch thuốc tím để sát trùng.

Theo dõi Vi phạm
ADSENSE

Trả lời (1)

  • Dùng axit yếu tạo muối với amin dễ rửa trôi mà ít gây ảnh hưởng đến thịt cá 

      bởi Hoa Lan 28/01/2021
    Like (0) Báo cáo sai phạm

Nếu bạn hỏi, bạn chỉ thu về một câu trả lời.
Nhưng khi bạn suy nghĩ trả lời, bạn sẽ thu về gấp bội!

Lưu ý: Các trường hợp cố tình spam câu trả lời hoặc bị báo xấu trên 5 lần sẽ bị khóa tài khoản

Gửi câu trả lời Hủy
 
NONE

Các câu hỏi mới

AANETWORK
 

 

YOMEDIA
AANETWORK
OFF