-
Câu hỏi:
Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn (tạo bơ nhân tạo) là:
- A. Hạ nhiệt độ thật nhanh để hóa rắn triglixerit
- B. Thủy phân chất béo trong môi trường axit
- C. Thủy phân chất béo trong môi trường kiềm
- D. Hidro hóa trglixerit lỏng thành triglixerit rắn
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- CTPT của A và thể tích dung dịch axit cần dùng là?
- Lượng X trên phản ứng tối đa với số mol NaOH là bao nhiêu?
- Glucozo còn được gọi vơi steen gọi là gì?
- Dãy các chất đều làm quỳ tím ẩm hóa xanh là những chất nào?
- Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu là bao nhiêu?
- CTPT của 2 amin là lần lượt là?
- So sánh nhiệt độ sôi giữa các chất??
- Chất phản ứng với dung dịch FeCl3 tạo kết tủa là chất nào sau đây??
- Thể tích dung dịch NaOH tham gia phản ứng xà phòng hóa là??
- Tên gọi của amin CH3CH2NHCH3 là??
- Xác định CTHH của amin X??
- X, Y, Z phù hợp với chuỗi biến hóa?
- Xác định công thức este tham gia phản ứng?
- Công thức chung của este no đơn chứ mạch hở là gì?
- Tính chất của Xenlu là??
- Số đồng phân của C3H9N là?
- Glucozo không tham gia phản ứng hh nào sau đây?
- Số chất tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit tạo sản phẩm tác dụng với Cu(OH)2 và tráng bạc là bao nhiêu?
- Saccarozo và glucozo đều tham gia phản ứng nào sau đây?
- Tinh bột được tạo thành ở cây xanh nhờ phản ứng hóa học nào sau đây?
- Saccarozo không tham gia phản ứng nào sau đây??
- chất amin bậc 2 là bao nhiêu?
- Số nhóm –OH trong phân tử glucozo là bao nhiêu?
- Vinyl fomat có công thức phân tử là công thức nào sau đây??
- Lương glucozo tham gia phản ứng ban đầu là??
- Xà phòng hóa tristearin trong dung dịch NaOH thu được C3H5(OH)3 và chất nào sau đây??
- Cho các phát biểu sau:1. glucozo và fructozo đều tác dụng với Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam2.
- Tính chất của tinh bột là?
- Tên gọi của CH3CH2COOCH3 là gì???
- Số đồng phân este của C4H8O2 là??
- Người ta dùng chất nào để khử mùi tanh của cá??
- Xác định tên gọi este biết Este C4H8O2 tác dụng với NaOH tạo ancol metylic?
- So sánh lực bazo giữa các chất ?
- Amin có cấu tạo CH3CH2CHNH2CH3 có tên gọi là gì??
- Sản phẩm thu được khi thủy phân Xenlu là?
- CTPT C4H8O2 có phản ứng với NaOH gồm bao nhiêu chất?
- Phương pháp chuyển hóa triglixerit lỏng thành triglixerit rắn là gì??
- Số chất phản ứng với dung dịch NaOH là?
- Xác định CTPT của este??
- Tên hợp chất có công thức cấu tạo (C17H33COO)3C3H5 là gì???
