Hỗn hợp X gồm 3 peptit mạch hở A,B,C mỗi peptit được cấu tạo từ một loại α-aminoaxit, tổng số nhóm –CO-NH- trong 3 phân tử A,B,C là 9

Phương pháp: Bài toàn thủy phân peptit

(*)Thủy phân trong H₂O ( H⁺ , OH^- ) → a - aa ban đầu

A_x + (x – 1) H₂O → x. A

Số pt H₂O = số lk peptit

BTKL : m_peptit  + m_H2O = m_{aa ban đầu}

Lời giải:

B₁: Xác định CT các peptit A, B, C

n_A : n_B : n_C = 2 : 1 : 3 = 2t : t : 3t

Gọi số mắt xích trong A, B, C lần lượt là a, b, c.

=> a + b + c = 9 + 3 = 12

Có : n_Gly = 0,45 mol ; n_Ala = 1,2 mol ; n_Val = 2,25 mol

=> n_Gly : n_Ala : n_Val = 0,45 : 1,2 : 2,25 = 3 : 8 : 15 = (3.t) : (4.2t) : (5.3t)

=> A là (Gly)₄ (0,3 mol) ; B là (Ala)₃ (0,15 mol) ; C là (Val)₅ (0,45 mol)

B₂: Xác định m

Tổng quát : (A)_n + (n – 1) -> nA

=> m_X = m_Gly + m_Ala + m_Val – m_H2O

= 33,75 + 106,8 + 263,25 – 18.(0,3.3 + 0,15.2 + 0,45.4) = 349,8g