Đốt cháy hoàn toàn m gam một chất béo (triglixerit) cần 2,445 mol O2, sinh ra 1,71 mol CO2 và 1,65 mol H2O

Định luật bảo toàn khối lượng : ⇒ m = 44.1,71+ 18.1,65 - 32.2,445 = 26,7 gam

Bảo toàn nguyên tố Oxi : \(\Rightarrow 6{n_X} + 2.2,445 = 2.1,71 + 1,65 \Rightarrow {n_X} = 0,03mol\)

X    + 3 NaOH → 3 Muối + C₃H₅(OH)₃

0,03     0,09                               0,03

Định luật bảo toàn khối lượng:\(\Rightarrow 26,7 + 40.0,09 = {m_{muoi}} + 92.0,03 \Rightarrow {m_{muoi}} = 27,54g\)