10 phút
5 câu
2 lượt thi
Câu hỏi trắc nghiệm (5 câu):
-
Câu 1: Mã câu hỏi: 15417
Đặt bàn ăn theo phong cách Việt Nam có đặc điểm:
- A. Đặt đũa bên tay phải của bát;
- B. Cốc nước đặt phái trước đầu đũa;
- C. Khăn ăn đặt lên đĩa kê, úp bát lên trên khăn ăn
- D. Tất cả các đặc điểm trên
-
Câu 2: Mã câu hỏi: 15418
Điểm nào sai khi đặt bàn ăn theo phong cách phương Tây?
- A. Bát đựng nước chấm đặt trước bắt ăn cơm.
- B. Li rượu thường được đặt phía trước đĩa
- C. Tại mỗi phần ăn thường đặt một hoặc hai đĩa
- D. Khi đặt bàn, cần để khăn vào đĩa.
-
Câu 3: Mã câu hỏi: 15419
Điểm cần lưu ý khi dùng khăn trải bàn là :
- A. Dùng khăn trải bàn bằng vải hoa to
- B. Nên dùng khăn trải bàn màu trắng hoặc màu trơn
- C. Dùng khăn trải bàn bằng vải rằn ri
- D. Tất cả đều đúng
-
Câu 4: Mã câu hỏi: 15420
Cách cắm hoa nào đúng trong trang trí bàn tiệc ?
- A. Hoa cắm ở bình và tỏa đều để khách có thể nhìn được vẻ đẹp của hoa
- B. Có thể trang trí theo lối sắp xếp hoa và rải hoa rời theo nhiều dạng khác nhau trên mặt bàn
- C. Tránh chọn hoa to, quá dài làm che khuất mặt khách.
- D. Tất cả đều đúng
-
Câu 5: Mã câu hỏi: 15421
Phần ăn theo phong cách Việt Nam không có :
- A. Bát đựng nước chấm
- B. Bát ăn cơm
- C. Dao, nĩa
- D. Khăn ăn
NONE
