Bài tập 21 trang 132 SBT Sinh học 10

31 BT SGK

Giải bài 21 tr 132 sách BT Sinh lớp 10

Tại sao vại dưa đôi khi xuất hiện váng trắng? Dưa không chua nữa và bắt đầu bị khú?

Sinh học 10 Bài 23 Trắc nghiệm Sinh học 10 Bài 23 Giải bài tập Sinh học 10 Bài 23

Hướng dẫn giải chi tiết bài 21

Trong dung dịch muối (môi trường ưu trương), dịch đường tiết ra khỏi tế bào. Vi khuẩn Lactic sử dụng đường, lên men tạo axit lactic, tạo pH thấp, ức chế các vi khuẩn gây thối. Tuy nhiên, khi pH xuống quá thấp cũng ức chế luôn cả vi khuẩn Lactic. Lúc đó một loại nấm men chịu axit sinh trưởng, phân giải axit lactic, khiến môi trường trở nên trung tính, tạo điều kiện cho các vi khuẩn gây thối sinh trưởng làm khú dưa.

-- Mod Sinh Học 10 HỌC247

Nếu bạn thấy hướng dẫn giải Bài tập 21 trang 132 SBT Sinh học 10 HAY thì click chia sẻ

YOMEDIA

Hô hấp kị khí có chất nhận điện tử cuối cùng là gì?

bởi thuy linh 13/02/2022

Theo dõi (0) 1 Trả lời
Chất nhận điện tử cuối cùng của hô hấp hiếu khí là gì?

bởi thuy tien 14/02/2022

Theo dõi (0) 1 Trả lời
Số phát biểu không phải điểm giống nhau giữa 3 quá trình hô hấp hiếu khí, kị khí và lên men?

bởi An Nhiên 14/02/2022

1. Giải phóng CO₂, tỏa nhiệt và tạo ATP.

   2. Trải qua giai đoạn đường phân.

   3. Chất nhận điện tử cuối cùng đều là chất vô cơ.

   4. Là quá trình phân giải nguyên liệu hữu cơ.

Theo dõi (0) 1 Trả lời
Năng lượng X là gì?

bởi Thu Hang 14/02/2022

CH₃CH₂OH + O₂→X + H₂O + Năng lượng X là:

Theo dõi (0) 1 Trả lời
Có bao nhiêu phát biểu sai đối với quá trình lên men?

bởi thu thủy 14/02/2022

1. Nguyên liệu sử dụng là chất hữu cơ.

   2. Trải qua giai đoạn đầu gọi là đường phân.

   3. Xảy ra trong điều kiện thiếu oxi.

   4. Cho điện tử là chất vô cơ, nhận điện tử là chất vô cơ

   5. Hiệu suất năng lượng rất cao.

Theo dõi (0) 1 Trả lời