YOMEDIA
NONE

Bài tập 39 trang 137 SBT Sinh học 10

Giải bài 39 tr 137 sách BT Sinh lớp 10

Xì dầu khác tương ở điểm nào? Để sản xuất xì dầu có cần vi sinh vật không? 

ADSENSE

Hướng dẫn giải chi tiết bài 39

  • So với tương, xì dầu có hàm lượng đạm cao, ít đường và không chứa phần tử rắn.
  • Xì dầu được sản xuất bằng cách thuỷ phân Prôtêin của khô đậu tương hoặc khô lạc (bã đậu tương hoặc lạc sau khi ép dầu, phơi khô) nhờ Prôtêaza của nấm mốc thu được dịch chứa axit amin và Pôlipeptit. 

-- Mod Sinh Học 10 HỌC247

Nếu bạn thấy hướng dẫn giải Bài tập 39 trang 137 SBT Sinh học 10 HAY thì click chia sẻ 
YOMEDIA
AANETWORK
 

 

YOMEDIA
AANETWORK
OFF