Hỏi đáp Hóa học 12 về Cấu tạo và tính chất của Cacbohiđrat

A. 50%.

B. 80%.

C. 60%.

D. 75%. 

A. Ancol etylic

B. Glucozơ

C. Axit oxalic

D. Glixerol 

A.C₂H₅OH

B.CH₃CHO

C.H₂O

D.CH₃COOH 

A.2

B.1

C.4

D.3

A. 2

B. 3

C. 4

D. 5

A. 2.

B. 3.

C. 1.

D. 4. 

A. 6

B. 5

C. 7

D.4 

(2) Lên men giấm ancol etylic thu được hợp chất hữu cơ B

(3) Hyđrat hoá etylen thu được hợp chất hữu cơ D.

(4) Hấp thụ C₂H₂ vào dung dịch HgSO₄ ở 80⁰C thu được hợp chất hữu cơ E.

Chọn sơ đồ phản ứng đúng biểu diễn mối liên hệ giữa các chất trên. Biết mỗi mũi tên là một phản ứng 

A. A → D → E → B

B. D →E →B →A

C. A → D → B → E

D. E →B →A →D

(2) Mantozơ bị khử hóa bởi dd AgNO₃ trong NH₃. 

(3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh. 

(4) Saccarozơ làm mất màu nước brom. 

(5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc. 

(6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím. 

(7) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở. 

Số phát biểu đúng là:

A. 6.

B. 5.

C. 3.

D. 4. 

A. 11.

B. 10

C. 9

D. 8 

A. glucozơ.

B. xenlulozơ.

C. saccarozơ.

D. tinh bột. 

(b). Tinh bột và xenlulozơ là đồng phân.

(c). Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH) ₂, tạo phức màu xanh lam. (d). Khi thuỷ phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất.

(e). Khi đun nóng glucozơ hoặc fructozơ với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được A .

(g). Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng) tạo ra sobitol.

Số phát biểu đúng là 

A. 3.

B. 6.

C. 5.

D. 4. 

(b) Trong phản ứng este hóa giữa CH₃COOH và CH₃OH, H₂O được tạo nên từ OH trong nhóm - COOH của axit và H của nhóm –OH của ancol

(c) Liên kết của nhóm CO với nhóm NH giữa 2 đơn vị α-amino axit được gọi là liên kết peptit

(d) Những hợp chất hữu cơ khác nhau có cùng phân tử khối là đồng phân của nhau

(e) Glucozo và saccarozo đều tác dụng với H₂ (xúc tác Ni, đun nóng)

(f) Hợp chất C₉H₁₅Cl có vòng benzen trong phân tử

(g) Trong dạ dày của động vật ăn cỏ như trâu, bò, dê,…. Xenlulozo bị thủy phân thành glucozo nhờ xenlulaza

Số phát biểu đúng là:

A. 2

B. 5

C. 3

D. 4 

(3) Tinh bột và xenlulozo là đồng phân cấu tạo của nhau. 

(4) Phân tử xenlulozo được cấu tạo bởi nhiều gốc α- glucozo. 

(5) Thủy phân tinh bột trong môi trường axit sinh ra fructozo. 

Trong các nhận xét trên, số nhận xét đúng là: 

A. 1

B. 2

C. 4

D. 3 

A.2

B.4

C.3

D. 1 

(2) Hai đồng phân amino axit của C₃H₇NO₂ tạo ra tối đa 3 dipeptit

(3) Khi đun nóng glucozo (hoặc fructozo) với dung dịch AgNO₃ trong NH₃ thu được Ag

(4) Thủy phân hoàn toàn tinh bột và xenlulozo mỗi chất chỉ cho 1 loại monosaccarit duy nhất

(5) Nồng độ glucozo trong máu người bình thường khoảng 5%

(6) Tất cả các dung dịch protein đều có phản ứng màu biure

Số nhận xét đúng là:

A.5

B.6

C.4

D.3 

(3) Fructozo và glucozo đều có phản ứng tráng bạc 

(4) Glucozo và saccarozo đều làm mất màu nước Brom 

(5) Glucozo fructozo đều tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng 

Số phát biểu đúng là : 

A.2

B.5

C.3

D.4 

A. 3.

B. 2.

C. 1.

D. 4. 

b) FeS + H₂SO₄ (đặc, nóng) →

c) Al₂O₃ + HNO₃ (đặc, nóng) →

d) Cu + dung dịch FeCl₃→

e) CH₃CHO + H₂

f) glucozơ + AgNO₃ (hoặc Ag₂O) trong dd NH₃ →

g) C₂H₄ + Br₂ →

h) glixerol (glixerin) + Cu(OH)₂ →

Dãy gồm các phản ứng đều thuộc loại phản ứng oxi hóa - khử là: 

A. a, b, c, d, e, h.

B. a, b, c, d, e, g. 

C. a, b, d, e, f, g.

D. a, b, d, e, f, h. 

A. với Cu(OH)₂ ở nhiệt độ thường, tạo thành dung dịch màu xanh lam. 

B. thuỷ phân trong môi trường axit. 

C. với dung dịch NaCl. 

D. với Cu(OH)₂, đun nóng trong môi trường kiềm, tạo kết tủa đỏ gạch. 

(3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp; 

 (4) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại đisaccarit. 

 Phát biểu đúng là 

A. (3) và (4).

B. (2) và (4).

C. (1) và (3).

D. (1) và (2).

A. 4.

B. 2.

C. 3.

D. 1. 

(a) Dung dịch trong nước của B, C, D, E đều có phản ứng tráng bạc.

(b) Dung dịch trong nước của C, F đều làm quỳ tím đổi màu.

(c) C và D đều có phản ứng với dung dịch NaOH.

(d) Dung dịch trong nước của C, E đều có khã năng hòa tan Cu(OH)₂ ở điều kiện thường.

Các chất A, B, C, D, E, F lần lượt là:

A. Etanol, etanal, axit etanoic, metyl axetat, glucozơ, etyl amin.

B. Metanal, metanol, axit metanoic, metyl fomat, glucozơ, metyl amin.

C. Metanol, metanal, axit metanoic, metyl fomat, glucozơ, metyl amin.

D. Metanol, metanal, axit metanoic, metyl fomat, metyl amin, glucozơ.