Giải Câu 1 trang 147 Công nghệ 10
Cho biết các phương pháp chế biến chè và quy tắc chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp.
Hướng dẫn giải chi tiết bài 1
- Có những phương pháp chế biến chè sau: Chế biến chè đen, chế biến chè xanh, chế biến chè vàng, chế biến chè đỏ.
- Quy tắc chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp: Làm héo lá chè xanh, sau đó tiến hành diệt men trong lá chè và vò chè rồi tiến hành làm khô và đóng gói sản phẩm
-- Mod Công Nghệ 10 HỌC247
-
Trình bày các bước trong công nghiệp chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt.
bởi Thùy Nguyễn 25/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Trình bày các bước trong công nghiệp chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt.
bởi Thùy Nguyễn 25/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Cho các phương pháp chế biến chè và quy tắc chế biến chè xanh theo phương pháp công nghiệp.
bởi Hoang Vu 25/07/2021
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Theo em, lợi ích nào của cây rừng đối với con người là quan trọng nhất?
bởi Đào Lê Hương Quỳnh 24/07/2021
A. Điều hòa khí hậu
B. Làm đồ mộc dân dụng, trang trí nội thất
C. Đóng tàu, làm giấy
D. Xây dựng, chất đốt
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Cà phê sau khi xát bỏ vỏ trấu gọi là cà phê gì?
bởi Vương Anh Tú 24/07/2021
A. Cà phê thóc
B. Cà phê nhân
C. Cà phê thóc thành phẩm
D. Cà phê bột
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Để có phê nhân có chất lượng cao, theo phương pháp chế biến ướt ta cần làm gì?
bởi Nguyễn Minh Minh 24/07/2021
A. Chọn quả chín, phơi khô, không ngâm
B. Chọn quả chí, phơi khô, ngâm ủ
C. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 15 %)
D. Chọn quả chín, rửa sạch nhớt, phơi khô (độ ẩm 12.5 %)
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
A. nguyên liệu, làm héo, diệt men, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
B. nguyên liệu, diệt men, làm héo, vò chè, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
C. nguyên liệu, làm héo, vò chè, diệt men, làm khô, phân loại đóng gói, sử dụng
D. nguyên liệu, làm héo, diệt men, làm khô, vò chè, phân loại đóng gói, sử dụng
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
A. 12,5 - 13
B. 6
C. 12 - 13
D. 20 – 21
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Tác dụng của chè xanh là:
bởi Phạm Khánh Ngọc 24/07/2021
A. ngăn ngừa ung thư và chống quá trình lão hóa
B. kích thích hệ thần kinh
C. có nhiều vitamin C nên tăng sức đề kháng của cơ thể
D. Cả A, B, C
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Trong quy trình công nghệ chế biến chè xanh theo quy mô công nghiệp thì sau khi làm héo rồi tới bước nào sau đây?
bởi Nguyễn Thanh Trà 24/07/2021
A. Vò chè
B. Diệt men
C. Đóng gói
D. Làm khô
Theo dõi (0) 1 Trả lời -
Trong quy trình công nghệ chế biến cà phê nhân theo phương pháp ướt thì ngâm ủ loại bỏ phần nào sau đây?
bởi minh vương 24/07/2021
A. Vỏ quả
B. Vỏ thịt
C. Vỏ trấu
D. Nhân
Theo dõi (0) 1 Trả lời