-
Câu hỏi:
Phát biểu nào sau đây sai ?
- A. Sản phẩm của phản ứng xà phòng hoá chất béo là glixerol và xà phòng.
- B. Số nguyên tử hiđro trong phân tử este đơn và đa chức luôn là một số chẵn.
- C. Nhiệt độ sôi của tristearin thấp hơn hẳn so với triolein.
- D. Trong công nghiệp có thể chuyển hoá chất béo lỏng thành chất béo rắn.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: C
A. Đúng, Khi thủy phân chất béo (RCOO)3C3H5 trong môi trường kiềm thì sản phẩm thu được là xà phòng RCOONa và glixerol C3H5(OH)3.
B. Đúng, Công thức tổng quát của este là: CnH2n + 2 - 2k - 2aO2a với các giá trị của a và k thì số nguyên tử H trong phân tử este luôn là số chẵn.
C. Sai, Vì phân tử khối của tristearin > triolein nên nhiệt độ sôi của tristearin cao hơn so với triolein.
D. Đúng, Trong công nghiệp, để chuyển hóa chất béo lỏng thành chất béo rắn người ta dùng phản ứng hiđro hóa.
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Cho các chất C6H5OH (X); C6H5NH2 (Y); CH3NH2 (Z) và HCOOCH3 (T). Chất không làm đổi màu quỳ tím là:
- Xác định cấu tạo của X biết thủy phân este có công thức phân tử C4H8O2 trong môi trường axit thu được 2 sản phẩm hữu cơ X và Y (chứa C, H, O)?
- Hai chất nào sau đây đều tan tốt trong nước
- Phản ứng nào sau đây không làm giải phóng khí là?
- Có bao nhiêu phản ứng hóa học có thể xảy ra khi cho các đồng phân đơn chức của C2H4O2 tác dụng với Na, NaOH, NaHCO3?
- Đun nóng X với dung dịch NaOH dư thu được muối và ancol đa chức. Công thức cấu tạo của X là
- Tính m biết lấy m gam một axit hữu cơ đơn chức X cho tác dụng với NaHCO3 dư thấy giải phóng 2,2g khí?
- Phương pháp tách Ag ra khỏi hỗn hợp Fe, Cu, Ag?
- Xác định tên 2 kim loại biết cho 6,4g hỗn hợp 2 kim loại kế tiếp thuộc nhóm IIA của bảng tuần hoàn tác dụng với dung dịch H2SO4 loãng dư thu được 4,48 lít H2?
- Có các dung dịch mất nhãn sau: axit axetic, glixerol, etanol, glucozo. Thuốc thử dùng để nhận biết các dung dịch này là:
- Xenlulozo, PVC, amilopectin chất nào có mạch phân nhánh?
- Tính mAg biết thủy phân hoàn toàn 0,01 mol saccarozo trong môi trường axit, với hiệu suất là 60%, thu được dung dịch X?
- Xác định A biết hợp chất hữu cơ A có tỉ khối hơi so với H2 là 30. Đốt cháy hoàn toàn 0,3g A chỉ thu được 224 ml CO2 và 0,18g H2O?
- Các kim loại chỉ tác dụng với H2SO4 loãng mà kg tác dụng với dung dịch H2SO4 đặc nguội là?
- Xác định hợp chất hữu cơ X biết X vừa tác dụng với AgNO3/NH3, vừa tác dụng với NaOH nhưng không làm quỳ tím đổi màu??
- Số hợp chất tác dụng với NaOH theo tỷ lệ 1:2 về số mol trong dãy HCOOH; CH3COOCH3; ClNH3CH2COOH; HOCH2C6H4OH; CH3COOC6H5 là bao nhiêu?
- SX theo chiều độ tăng dần tính axit của các chất: HCOOH (1), CH3COOH (2), C6H5OH (phenol), (3) lần lượt là gì?
- Tính x biết cho 13,5 gam hỗn hợp gồm 3 amin no, đơn chức, mạch hở tác dụng vừa đủ với 300 ml dung dịch HCl xM, thu được dung dịch chứa 24,45 gam hỗn hợp muối?
- Từ 3 α-amino axit: glyxin, alanin, valin có thể tạo ra bao nhiêu tripeptit mạch hở trong đó có đủ cả 3 α-amino axit ?
- Để sản xuất 10 lít C2H5OH 46° cần dùng bao nhiêu kg tinh bột biết hiệu suất của cả quá trình là 80%?
- Este no, đơn chức, mạch hở có công thức phân tử chung là gì?
- Xác định % của A biết cho hỗn hợp A gồm hai chất hữu cơ mạch hở X, Y (chỉ chứa C, H, O mà MX < MY) tác dụng vừa đủ với 200 ml dung dịch NaOH 1M, thu được 0,2 mol một ancol đơn chức và 2 muối của hai axit hữu cơ đơn chức, kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng?
- NX nào sau đây kg đúng về hai axit cacboxylic X, Y (cùng dãy đồng đẳng, có số mol bằng nhau MX < MY) và một amino axit Z ?
- Hỗn hợp M gồm hai peptit X và Y, chúng cấu tạo từ một amino axit và có tổng số nhóm -CO-NH- trong 2 phân tử là 5 với tỉ
- Cặp chất nào sau đây không phản ứng được với nhau?
- Trong số các loại tơ sau: tơ nitron; tơ visco; tơ nilon-6,6; tơ lapsan.
- Phát biểu nào sau đây sai về hợp chất hữu cơ?
- Xác định monome của X biết polime X là chất rắn trong suốt, cho ánh sáng truyền qua tốt nên được dùng chế tạo thủy tinh hữu cơ plexiglas?
- Chất X (có M = 60 và chứa C, H, O). Chất X phản ứng được với Na, NaOH, và NaHCO3. Tên gọi của X là :
- Kim loại dẫn điện tốt nhất trong các kim loại này là?
