-
Câu hỏi:
Nhận định nào sau đây không đúng?
- A. Protein dễ tan trong nước tạo thành dung dịch keo.
- B. Lòng trắng trứng tác dụng với Cu(OH)2 cho sản phẩm màu tím.
- C. Lớp váng nổi lên khi nấu thịt, cá là hiện tượng đông tụ protein.
- D. Sữa tươi để lâu sẽ bị vón cục, tạo thành kết tủa do bị lên men làm đông tụ protein.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: A
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là
- Số đồng phân đơn chức ứng với công thức phân tử C4H8O2 là
- Nhận xét sai khi so sánh tinh bột và xenlulozơ là:
- Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhóm chức anđehit, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng với
- Số đồng phân cấu tạo của X thỏa mãn các tính chất trên là bao nhiêu?
- Khi thuỷ phân tristearin trong môi trường axit ta thu được sản phẩm là
- Đun nóng dd chứa 54g glucozơ với lượng dư dd AgNO3 /NH3 thì lượng Ag tối đa thu đựơc là m gam.
- Thủy phân m gam saccarozơ trong môi trường axit, thu được dung dịch X.
- Cho sơ đồ chuyển hoá sau(mỗi mũi tên là một phương trình phản ứng):Tinh bột → X → Y→ Z→ metyl axetat.
- Hiệu suất các phản ứng este hoá là bao nhiêu?
- Phát biểu nào bên dươi đây là k đúng ?
- Cho m gam hỗn hợp X gồm tinh bột và glucozơ tác dụng với lượng dư dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng thu được 21,6 gam Ag.
- Khi lên men 1 tấn ngô chứa 65% tinh bột thì khối lượng ancol etylic thu được là bao nhiêu? Biết hiệu suất phản ứng mỗi
- Kết quả thí nghiệm của các dung dịch X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng , hãy xác định các chất X, Y, Z, T?
- Khẳng định nào sau đây là đúng khi nói về tính chất vật lý của este ?
- Để biến một số dầu thành mỡ rắn hoặc bơ nhân tạo, người ta thực hiện quá trình nào trong 4 quá trình sau?
- Để phản ứng hết với một lượng hỗn hợp gồm hai chất hữu cơ đơn chức X và Y (Mx < MY) cần vừa đủ 300 ml dung d
- Cho các chất : CH3COOH, C2H5OH, CH3COOC2H5.Sắp xếp các chất theo chiều tăng dần nhiệt độ sôi là
- Metyl propionat là tên gọi của hợp chất
- Cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được khối lượng xà phòng bằng?
- Khối lượng của TB cần dùng trong quá trình lên men để tạo thành 5 lít ancol etylic 460 là (biết hiệu suất của quá trình
- Số loại trieste được tạo ra tối đa là bao nhiêu?
- X tạo với dung dịch iot hợp chất có màu xanh tím. PLM X là
- Hai chất đồng phân của nhau là 2 chất nào?
- Thể tích HNO3 96%, D = 1,52 g/ml) cần dùng là bao nhiêu lít ?
- Khi cho glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường thì xảy ra hiện tượng
- Phát biểu đúng là phát biểu nào trong 4 phát biểu dưới đây?
- Hợp chất nào sau đây thuộc loại đipeptit
- Trung hòa 1 mol (alpha - ) amino axit X cần 1mol HCl tạo ra muối Y có hàm lượng Clo là 28,286% về khối lượng.
- Cho m gam anilin phản ứng hoàn toàn với dd brom dư, sau phản ứng thu được m + 35,55 gam kết tủa trắng. Giá trị m là
- Dãy gồm các loại hợp chất đều tác dụng được với dung dịch NaOH và đều tác dụng được với dung dịch HCl là??
- X và Y lần lượt là các tripeptit và tetrapeptit được tạo thành từ cùng một amino axit no mạch hở, có một nhóm -COOH và m
- Tính chất nào dưới đây không phải là tính chất của cao su tự nhiên?
- Nhận định nào sau đây k đúng?
- Khi đốt cháy hoàn toàn một amin đơn chức X, thu được 6,72 lít khí CO2, 1,12 lít khí N2 (các thể tích khí đo ở đktc) và 8
- Sắp xếp tính bazơ các chất sau theo thứ tự tăng dần là
- Số lượng mắt xích trong đoạn mạch nilon-6,6 và capron nêu trên lần lượt là bao nhiêu?
- Cho 2,1 gam hỗn hợp X gồm 2 amin no, đơn chức, kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng phản ứng hết với dung dịch HCl (dư), t
- Amino axit NH2-CH2-COOH có tên gọi là
- Thuốc thử duy nhất để nhận biết các dd: glucozơ; etanol và lòng trắng trứng là
