-
Câu hỏi:
Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng làm bột ngọt (mì chính)?
- A. Alanin.
- B. Axit amino axetic.
- C. Lysin.
- D. Axit glutamic.
Lời giải tham khảo:
Đáp án đúng: D
Muối mononatri của axit glutamic được dùng làm bột ngọt (mì chính)
Đáp án D
Câu hỏi này thuộc đề thi trắc nghiệm dưới đây, bấm vào Bắt đầu thi để làm toàn bài
YOMEDIA
Hướng dẫn Trắc nghiệm Online và Tích lũy điểm thưởng
CÂU HỎI KHÁC
- Cho m gam hỗn hợp M tổng số mol 0,03 mol gồm đipeptit X, tripeptit Y, tetrapeptit Z và pentapeptit T (đều mạch hở) tác dụn
- Chất nào sau đây là đổi màu quỳ tím thành xanh?
- Cho 30 gam hỗn hợp hai amin đơn chức tác dụng vừa đủ với V ml dung dịch HCl 1,5M, thu được dung dịch chứa 47,52 gam hỗn hợp muối. Giá trị của V là
- Hiđro hóa hoàn toàn 17,68 gam triolein cần vừa đủ V lít H2(đktc). Giá trị của V là
- Y là một polisaccarit có trong thành phần tinh bột và có cấu trúc mạch phân nhánh.
- Cho dãy các kim loại: Al, Cu, Fe, Ag. Số kim loại trong dãy phản ứng được với dung dịch Pb(NO3)2 loãng là
- Hòa tan hết 27,2 gam hỗn hợp rắn X Fe3O4, Fe2O3 và Cu trong dung dịch chứa 0,9 mol HCl, thu được dung dịch Y chứa 13,
- Cho các chất sau: caprolatam, phenol, stiren, toluen, metyl metacrylat, isopren. Số chất có khả năng tham gia phản ứng trùng hợp là
- Hòa tan hoàn toàn 1,94 gam hỗn hợp X chứa Na, K, Ca và Al trong nước dư thu được 1,12 lít khí (đktc) và dung dịch Y có chứa 2,92 gam chất tan. Phần trăm khối lượng của Al có trong X là?
- Từ hai muối X và Y thực hiện phản ứng sau:(1) X → X1 + CO2
- Kết quả thí nghiệm của các X, Y, Z, T với thuốc thử được ghi ở bảng sau: Mẫu thử Thuốc th
- Đốt cháy hoàn toàn 12,36 gam amino axit X có công thức dạng H2NCxHy(COOH)t, thu được a mol CO2 và b mol H2O (b>a). Mặt khác, cho 0,2 mol X vào 1 lít dung dịch hỗn hợp KOH 0,4M và NaOH 0,3M, thu được dung dịch Y. Thêm dung dịch HCl dư vào Y, thu được dung dịch chứa 75,25 gam muối. Giá trị của b là
- Sau khi các phản ứng xảy ra hoàn toàn, số thí nghiệm thu được dung dịch chứa hai muối là
- Số mệnh đề đúng là
- Cho 0,3 mol hỗn hợp X gồm 2 este đơn chức tác dụng đủ với 250 ml dung dịch KOH 2M, thu được chất hữu cơ Y (no, đ
- Cho từ từ dung dịch Ba(OH)2 đến dư vào chứa AlCl3 x (mol) và Al2(SO4)3 y (mol).
- Tiến hành các thí nghiệm sau:(a) Cho chứa 3a mol NaOH vào dung dịch chứa a mol AlCl3.
- Chất X có C6H8O4. Cho 1 mol X phản ứng hết với dung dịch NaOH, thu được chất Y và 2 mol chất Z.
- Hỗn hợp X chứa các este đều mạch hở gồm một este đa chức, không no chứa một liên kết đôi C=C và 2 este đơn chức. Đốt cháy hoàn toàn 0,24 mol X cần dùng 1,04 mol O2, thu được 0,93 mol CO2 và 0,8 mol H2O, Nếu thủy phân X trong NaOH, thu được hỗn hợp Y chứa 2 ancol có cùng số nguyên tử cacbon và hỗn hợp Z chứa 2 muối. Phần trăm khối lượng của este đơn chức có khối lượng phân tử lớn trong hỗn hợp X là ?
- Trong phòng thí nghiệm, khí X được điều chế thu vào bình tam giác bằng cách đẩy nước như hình bên.
- Cho các phát biểu sau: (a) Dung dịch lòng trắng trứng có phản ứng màu biurê. (b) Amino axit là chất rắn kết tinh, dễ tan trong nước. (c) Dung dịch phenol không làm đổi màu quỳ tím. (d) Hiđro hóa hoàn toàn triolein thu được tristearin. (e) Fructozơ là đồng phân của xenlulozơ. (f) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh. Số phát biểu đúng là
- Hòa tan hoàn toàn 23 gam hỗn hợp Ca, CaO, K, K2O vào H2O thu được dung dịch trong suốt X và thoát ra 4,48 lít H2 (đktc).
- Cho các phát biểu sau (a) Công thức hóa học của phèn chua là K2SO4. Al2(SO4)3.24H2O. (b) Các kim loại Na, K, Ba đều phản ứng mạnh với nước ở nhiệt độ thường. (c) Quặng boxit có thành phần chính là Al2O3.2H2O. (d) Nhôm là kim loại có màu trắng bạc, nhẹ, có nhiều ứng dụng quan trọng. (e) Nước cứng là nước chứa nhiều ion Mg2+, Ca2+. (g) Có thể điều chế kim loại Na bằng cách điện phân dung dịch NaCl. Số phát biểu đúng là
- Cho lên men 45 gam glucozơ để điều chế ancol etylic, %H phản ứng 80%, thu được V lít CO2 (đktc).
- Cho các nhận xét sau:(1) Tinh bột và xenlulozơ là hai đồng phân cấu tạo của nhau.(2) Hai đồng phân của amino axit C3H7NO2 tạo ra tối đa 4 đipeptit.(3) Khi đun nóng glucozơ (hoặc fructozơ) với dung dịch AgNO3/NH3 thu được Ag.(4) Thủy phân hoàn toàn tinh bột và xenlulozơ chỉ tạo ra 1 loại monosaccarit.(5) Nồng độ glucozơ trong máu người thường khoảng 1%.(6) Dung dịch lòng trắng trứng có phản ứng màu biure. Số nhận xét đúng là
- Phản ứng nào sau đây có phương trình ion rút gọn Fe3+ + 3OH- → Fe(OH)3?
- Hỗn hợp X gồm metan, axetilen và propen có tỉ khối so với H2 là 13,1. Đốt cháy hoàn toàn 0,2 mol X sau đó dẫn sản phẩm cháy vào bình chứa dung dịch Ca(OH)2 dư thì thu được 38 gam kết tủa trắng và khối lượng bình tăng lên m gam. Giá trị m là
- Hỗn hợp X gồm glyxin, alanin, valin, metylamin và trimetylamin. Đốt cháy hoàn toàn 0,18 mol hỗn hợp X cần dùng vừa đủ 0,615 mol O2. Sản phẩm cháy gồm CO2, H2O và N2 (trong đó số mol CO2 là 0,40 mol). Cho lượng X trên vào dung dịch KOH dư thấy có a mol KOH tham gia phản ứng. Giá trị của a là:
- Sục từ từ khí CO2 đến dư vào dung dịch hỗn hợp chứa Ca(OH)2 và NaAlO2. Khối lượng kết tủa thu được sau phản ứng được biểu diễn trên đồ thị sau:
- X, Y là hai chất hữu cơ kế tiếp thuộc đồng đẳng của ancol anlylic; Z là axit no, hai chức; T là este tạo bởi X, Y, Z.
- Cho các chất sau: HCHO, CH3COOH, CH3COOC2H5, HCOOH, C2H5OH, HCOOCH3. Số chất trong dãy có phản ứng tráng bạc là
- Cho các phát biểu sau:(1) Sự kết tủa protein bằng nhiệt được gọi là sự đông tụ.
- Thực hiện các thí nghiệm sau:(1) Cho kim loại K vào dung dịch HCl.(2) Đốt bột Al trong khí Cl2.(3) Sục khí Cl2 vào dung dịch NaOH ở nhiệt độ thường;(4) Cho NaOH vào dung dịch Mg(NO3)2.(5) Điện phân Al2O3 nóng chảy, có mặt Na3AlF6 với điện cực dương bằng than chì;(6) Cho FeCl2 tác dụng với dung dịch AgNO3dư.Số thí nghiệm có phản ứng oxi hoá – khử xảy ra là
- Đốt cháy hoàn toàn 3,7 gam este no, đơn chức, mac̣h hở X, thu được 3,36 lít CO2 (đktc). Số CTCT của X là
- Người ta điều chế cao su Buna từ gỗ theo sơ đồ sau:Xenlulozơ → Glucozơ → Etanol → Buta -1,3 - đien → cao su BunaBiết hiệu suất 3 phản ứng đầu lần lượt là 35%, 80%, 60%. Khối lượng xenlulozơ cần để sản xuất 1 tấn cao su Buna là:
- Hỗn hợp X gồm Na, Ba, Na2O và BaO. Hòa tan hoàn toàn 21,9 gam X vào nước, thu được 1,12 lít khí H2 (đktc) và dung dịch Y chứa 20,52 gam Ba(OH)2. Cho Y tác dụng với 100 ml dung dịch Al2(SO4)3 0,5M, thu được m gam kết tủa.Giá trị của m là
- Cho 0,1 mol phenyl fomat tác dụng với 300 ml NaOH 1M đun nóng, đến pứ hoàn toàn thu được dung dịch X, cô cạn X thu được
- Chất có nhiệt độ sôi cao nhất trong 4 chất: etan, etanol, etanal, axit etanoic là
- Muối mononatri của amino axit nào sau đây được dùng bột ngọt (mì chính)?
- Cho dãy các kim loai: Mg, Fe, Ag. Kim loaị trong dãy có tính khử yếu nhất là
